長期坐在辦公室的亞健康人群，
多數是脾、腎兩虛。
如何來補腎健脾呢?方法有很多，
刮痧、按摩、藥浴、食療等，
雖然著眼點不同，
但殊途同歸。
食療是我一直所推崇的，
而且許多人難以抵擋美食的誘惑，
所以，
我這裡給大家推薦一種食療方法——黑米山藥粥。
準備新鮮山藥100克，
黑米一小把，
紅棗5顆，
紅糖適量。
將黑米淘洗乾淨後，
放入清水中浸泡12個小時。
紅棗清洗乾淨。
山藥削皮，
洗淨，
切成小丁。
鍋中倒入適量清水，
黑米倒入鍋中，
先用大火煮沸後，
放入山藥丁，
再改用小火，
煮至快熟時，
投入紅棗，
粥成後，
加入紅糖調味，
即可食用。
黑米，
因其米色呈黑，
故而得其名。
它的種植歷史十分悠久，
是我國古老而名貴的水稻品種，
相傳最早是由漢武帝時期的張騫所發現的。
它的外表純黑發亮，
香味獨特，
是大米中身價較高的品種。
據史料記載，
從漢武帝時到清末，
黑米一直都是被視為米中珍品，
是專門向朝廷進貢的“貢米”，
由此，
其身價倍增，
有“黑珍珠”之美譽。
受此稱號，
黑米是當之無愧的，
這當然不僅僅在於它獨特的外表，
更是其所潛藏的養生價值。
我國民間素來有“逢黑必補”的說法，
意思是黑色食物有很好的滋補作用，
像黑芝麻、黑豆、烏雞就是典型的代表，
黑米也不例外。
中醫認為，
黑米有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、明目活血、清肝潤腸等療效，
對於防治貧血、頭暈目眩、白髮、腰膝酸軟、便秘、小便不利、食欲不振等病症，
效果十分不錯，
長期食用，
還可以延年益壽。
需要指出的是，
它的養血作用非常好，
是孕婦、產婦補血養血的最佳之物，
因此它又有著“月米”“補血米”等稱號。
不過，
在煮黑米之前，
一定要事先將其浸泡一段時間再煮，
因為它的外部有一層堅韌的種皮包裹著，
不易煮爛。
而它的營養成分大多聚集在這黑色種皮中，
如果沒有徹底熬煮爛熟，
它的大多數營養成分便沒有溶解出來，
而且種皮很難被胃酸和消化酶分解消化，
食用後容易引起消化不良。
另外，
多食後易引起急性腸胃炎，
所以一次不要吃太多，
尤其是消化能力較弱的小孩和老人更要注意。
山藥是補虛之物，
它的“補脾養胃、生津益肺、補腎澀精”等多重功效，
也是中醫上極為認同的。
黑米山藥粥能大補脾胃，
養血益氣，
補腎固精，
既可以作為久坐族防病保健之品，
還可以是中老年人延年益壽之物。
當然，
習慣於久坐的人，
不妨在辦公室抽屜中放置一些花生、核桃、栗子等堅果，
忙裡偷閒，
吃上一些，
既不影響工作，
又能減少疾病的發生率，
真是一舉兩得的美事!
久坐不動的生活方式早已被世界衛生組織定義為“靜坐生活方式”，
它使得肥胖、心血管疾病、糖尿病等疾病的發生危險增加了一倍，
並使骨質疏鬆、高血壓、結腸癌等疾病也有了上升的空間。
7月22日，
美國癌症協會更是發佈了一項針對12萬人、長達14年的最新研究結果，
首次得出“坐得越長、壽命越短”的結論。
所以，
久坐不動等於是在沒病找病。
生物學上有一個觀點，
叫用進廢退。
意思是，
一樣東西經常使用的話，
它會越來越好用。
就比如我們的大腦，
用得多了，
腦子就越靈活。
經常進行肌肉鍛煉的人也都知道，
如果想要鍛煉出堅實的腹肌，
就要不斷地進行仰臥起坐等能刺激腹肌的運動方式，
這樣，
你的腹肌便會慢慢凸顯。
相反，
如果你想要擁有腹肌，
但是又不去進行針對性地鍛煉，
那就永遠都不可能實現你的腹肌夢想。
我們人體的各器官組織也是一樣的。
你長時間地坐著，
總處於這同一種姿勢，
許多臟器就會慢慢因得不到鍛煉，
而呈現低水準的狀態，
全身的機能也慢慢下降了。
我們古人有句話說得好，
“一張一弛，
文武之道”。
只有學會一張一弛，
在坐下工作一段時間後，
站起來休息一下，
讓身體有一個緩衝，
就像汽車一樣，
有了緩衝，
才能保持安全駕駛，
如此，
方能在事業和健康之間找到平衡點，
讓事業和健康雙雙豐收。
