春季養肝護肝食譜有哪些呢

春天萬物復蘇， 大地呈現了一番生機勃勃的景象， 是一個調養身體的大好時機， 很多人都選擇在這個時候調養肝臟， 春天是養肝護肝的最佳季節， 如果肝臟不好， 那麼很容易使人們體內肝臟失調， 身體出現一系列的問題， 所以， 如果肝臟不好， 那麼在春天的時候要及時調養， 那麼， 春季養肝護肝食譜有哪些呢？下面給大家介紹一下。

1、菠菜：中醫認為， 菠菜性甘涼， 入腸、胃經， 有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效， 對肝氣不舒併發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。 需要注意的是， 菠菜含草酸較多， 吃時宜先用沸水焯後再烹調， 以免妨礙機體對鈣的吸收

2、韭菜：多吃韭菜， 可增強人體脾胃之氣， 並可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養陽護肝。 因含纖維素較多， 韭菜還有增進腸蠕動的通便作用， 有利清潔腸腔。 需要注意的是，

韭菜性熱助陽， 陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用， 因韭菜含蛋白較高， 慢性腎病及痛風患者應慎用

3、豆芽菜：春季風大雨少、氣候乾燥， 容易上火。 豆芽菜有清熱功效， 最適合此時吃， 能幫助五臟從冬藏轉向春生， 有利於肝氣疏通、健脾胃， 吃時應儘量保持其清淡性味和爽口特點。 需要注意的是， 豆芽菜最好隨買隨吃， 放進冰箱冷藏要裝入塑膠袋密封好， 且不宜超過兩天

4、紅棗：是家常養肝佳品。 紅棗性溫、味甘， 具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。 有研究表明， 由於紅棗內含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。 紅棗還有保護肝臟、增強免疫力的作用

根據以上春季養肝護肝食譜的介紹我們知道，

生活中有很多食物都是可以幫助我們補養肝臟的， 在平常的生活中， 可以多吃一些以上的食物， 平日裡保持心情舒暢， 不要生氣， 不要發火， 氣大傷肝， 這句話還是有一定的道理的， 所以平時要適量的運動， 儘量做一些有氧運動， 有助於護肝。