石榴新鮮的怎麼挑選呢

石榴是夏天的應季水果， 好的石榴品種吃起來汁液豐富， 甜美可口。 但是大家知道嗎， 石榴含有豐富的維生素、鈣鐵元素， 它有很好的抗氧化作用， 因此石榴的美容養顏、軟化血管的效果很好。 有的石榴看起來又紅又圓， 吃起來是酸的。 該怎樣挑選好的新鮮石榴呢？

1、看顏色。 黃色石榴比紅色石榴填。 此外， 皮色粗糙、葉片短寬、果嘴合攏的多為甜味石榴;而皮色光亮， 葉片狹長果嘴張開的多為酸味石榴。

2、觀棱角。 棱角現象的石榴比較甜， 而且果皮也比較薄;而光滑圓滾的石榴一般果皮都較厚、而且口感較差。

3、掂重量。 對於大小相等的兩個石榴， 手感重的相對水分多、籽粒飽滿。

4、摸外皮。 外皮緊繃的石榴較為新鮮， 而外皮鬆弛、有黑斑的則為存放較長的石榴。