食物鴛鴦搭配 營養巧翻倍

芝麻配海帶

把它們放一起同煮， 能起到美容、抗衰老的作用。 因為芝麻能改善血液迴圈， 促進新陳代謝， 其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，

維生素E又可防衰老。 海帶含有鈣和碘， 能對血液起淨化作用。 促進甲狀腺素的合成， 兩者合一， 效果倍增。

豬肝配菠菜

豬肝、菠菜都具有補血的功能， 一葷一素， 相輔相成， 對治療貧血的奇效。

糙米配咖啡

把糙米蒸熟碾成粉末， 加上牛奶、砂糖就可飲用，

糙米營養豐富， 對醫治痔瘡， 便秘、高血壓等有較好的療效;咖啡能提神， 拌以糙米， 更具風味。

牛肉配土豆

牛肉營養價值高， 並有健脾胃的作用。 但牛肉粗糙， 有時會破壞胃粘膜， 土豆與之同煮， 不但味道好， 且土豆含有豐富的維生素， 能起到保護胃粘膜的作用。

羊肉配生薑

羊肉補陽生暖， 生薑驅寒保暖， 相互搭配， 暖上加暖， 同時還可驅外邪， 並可治寒腹痛。

鯉魚配米醋

鯉魚本身有滌水之功， 人體水腫除腎炎外大都是濕腫， 米醋有利濕的功能， 若與鯉魚共食， 利濕的功能倍增。

甲魚配蜜糖

甜味上口，

鮮美宜人， 而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素， 並含有辛酸， 本多酸、矽酸等， 實為不可多的強身劑， 對心臟病、腸胃病、貧血均有療效， 還能促進生長， 預防衰老。

肉配大蒜

從科學上講， 肉和大蒜應該相伴而食。 據研究， 瘦肉中含維生素B的成分， 而維生素B在人體內停留的時間很短， 吃肉時再吃點大蒜素結合， 不僅可使維生素B的分解量提高數倍， 還能使它原來溶于水的性質變為溶於脂的性質， 從而延長維生素B在人體內的停留時間， 這樣對促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞， 增加體質等都有重要的營養意義， 因此， 吃肉的時候， 別忘了吃幾瓣大蒜。