苦瓜炒雞蛋能減肥嗎？

苦瓜是清熱的蔬菜， 苦瓜富含的營養師非常豐富的， 雞蛋的蛋白質含量極高。 苦瓜炒雞蛋也是一道家常菜， 熱量比較低， 所以說， 苦瓜炒雞蛋能減肥， 做法也比較簡單， 非常適合家常的。

1.苦瓜炒蛋的熱量低脂肪少， 適合減肥者食用。 苦瓜， 別名涼瓜。 是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種， 在蔬菜中僅次於辣椒。 嫩果中糖甙含量高， 味苦。 苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。 苦瓜還具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。 而且， 苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”， 能使捏取脂肪和多糖減少。 苦瓜還能滋潤白皙皮膚， 鎮靜和保濕肌膚， 特別是在容易燥熱的夏天， 敷上冰過的苦瓜片， 能立即解除肌膚的煩躁。 是減肥美容女性的不錯之選。

2.苦瓜炒蛋熱量比較低， 維生素和礦物質則比較豐富， 所以是減肥者的理想菜。 但是， 有一個誤區是， 不是說吃哪個菜或者哪些食物就單純得減肥了， 減肥一定是攝取低熱量食物， 配合高熱量消耗的運動才達成效果的。 另外， 脂肪的消耗是在碳水化合物中進行的， 所以適量的食物是要攝取的。 苦瓜炒蛋裡含有蛋白質，

3.苦瓜洗淨， 對半切開， 去瓤。 切薄片；過熱水焯30秒鐘立刻撈出浸涼水。 控幹備用；雞蛋打散， 備用；鍋裡熱油， 加蔥薑爆香， 倒入苦瓜翻炒幾下；立刻倒入蛋液。 大火翻炒一小會， 看蛋液基本凝固，