紅菌菇的功效與作用

紅菌有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效， 經常食用， 能強身健體、延年益壽。 同時它含有多糖類抗癌物質， 有利於血液迴圈， 降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移， 對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。 具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病， 還具有增加機體免疫力和抗癌等作用。 那麼下面我們就來瞭解一下具體的作用吧！

一、紅菌菇浸酒有什麼作用?

對身體虛弱孕婦產後補血補氣是上好的野生補品但是必須是野生的才有效果

二、野生紅菌怎麼吃

①紅菌燉雞：

原料：

1.主料：鮮紅菇500克， 母雞1只(約重1500克)。

2.調料， 料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片。

制法：

1.將雞宰殺， 去毛、內臟、腳爪， 下沸水鍋焯一下， 撈出洗淨。 紅菇去雜洗淨， 撕片。

2.鍋內放光雞和適量水， 武火燒沸， 撇去浮沫， 加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、薑、紅菇， 用文火燉至雞肉熟爛， 出鍋即成。 按， 紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分， 有補虛養血的功效。 母雞肉每百克含蛋白質23.3克。 脂肪1.2克， 還含有礦物質、維生素。 具溫中、益氣、補虛的功效。

②紅菇燉豬蹄：

原料：

1.主料：鮮紅菇150克， 豬蹄1只。

2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、薑片。

制法：

1.將豬蹄擇淨毛雜， 下沸水鍋焯一下， 洗淨血污。 紅菇去雜洗淨撕片。

2.鍋內放豬蹄和適量水， 武火燒沸， 加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、薑， 改為文火燉至豬蹄熟， 加入紅菇燒至豬蹄熟爛， 出鍋即成。 按：紅菇具補虛養血的功效。 獵蹄含有蛋白質、脂肪、動物膠質等成分， 具有補血、通乳托瘡的功效。 二者相配成此菜， 具有補虛、養血、通乳的功效。 用以治婦女產後貧血、乳少以及癰疽、瘡毒等病症。 健康人食之， 因含有豐富的動物膠質， 有潤滑肌膚而健美的作用。