雞汁土豆泥的做法大全有哪些

2015-12-28

雞汁，就是用雞肉來調製成的一種調味品，雞汁用在熬湯，炒菜的時候特別的好，這樣可以提鮮的，也能保證食物更好吃，整個食物一股濃濃的雞汁香味，那麼大家可以想像這個是一個怎樣的畫面，是不是也聯想到了這個雞汁土豆泥的味道，大家都想吃吧，那麼下面我們來看看雞汁土豆泥的做法有哪些?

做法一

材料

土豆三個去皮，豌豆，胡蘿蔔丁少許，黃油，牛奶，少許鹽，少許黑胡椒粉，沙拉醬

做法

1、土豆切大塊,蒸20分鐘，

2、豌豆與胡蘿蔔丁用小碗裝好，蒸5分鐘

3、將土豆略加一點點黃油，牛奶(一點點哦)少許鹽，少許黑胡椒粉，搗成泥，將一大碗分成兩份

4、一半土豆泥和豌豆粒，胡蘿蔔丁，加沙拉醬，做成繽紛土豆泥，另一半團成個團子

5、我弄點奧爾良烤翅的醃料，勾了點芡汁在上面，做成了雞汁土豆泥，我估計用紅燒雞塊的汁來做，味道肯定也不錯

6、當然，勾芡還是要講究些技巧的，

汁在鍋裡燒大開後關火，澱粉：水比例約1：5的樣子，攪勻，倒入鍋中，迅速與汁攪勻。開火，迅速攪動，觀察汁的變化，一旦邊透明粘稠時迅速關火即可。

做法二

材料

土豆1個，雞湯少許

做法

1.土豆清洗淨後放入鍋中，加入足量清水沒過土豆，用中火煮20分鐘至熟透(時間視土豆大小調整)

2.將煮好的土豆取出，剝去外皮，用勺子碾壓成細膩的泥狀，加入少許雞湯混合均勻即可。

上面的介紹讓我們完成了雞汁土豆泥的相關做法，大家都學會了吧，如果學會了，那麼就趕緊展示自己的廚藝吧，讓家人們都受益，也讓家人們都飽飽口福，吃雞汁土豆泥的時候裡面還可以加入其他的調理，總之自己喜歡怎麼吃就怎麼放。