青椒炒雞胗的做法有哪些呢？

青椒炒雞胗是一道非常美味的佳餚， 在宴席或者家庭聚會上面是經常用到的菜肴， 雞胗的勁道和青椒的鮮香能夠完美的融合， 讓雞胗吃起來非常的有味道， 製作青椒炒雞胗的方法也不難， 只需幾個關鍵步驟就可以， 那麼， 青椒炒雞胗的做法有哪些呢？

做法一：

1.青椒摘蒂、洗淨後切成塊， 雞胗洗淨後切成片。

2.炒鍋燒熱放油， 下蔥薑。

3.倒進雞胗片翻炒， 淋點料酒。

4.炒至雞胗緊縮後盛出。

5.鍋內再放點油。

6.下青椒煸炒。

7.有辣味後倒進雞胗， 加蠔油。

8.再加點糖、鹽、雞精。

9.翻炒幾下就行了。

做法二：

1.雞胗切片， 用料酒醃十分鐘左右。

2.青紅椒切片。

3.鍋中放油， 燒熱後放入薑爆香。

4.加入醃好的雞胗， 大火快炒至變色。

5.加入青紅椒翻炒片刻， 加鹽， 加入少量的水， 蓋鍋煮一下。

5.關火， 加入雞精調味， 盛出。

做法三：

1.尖椒沖洗乾淨， 去蒂掏籽！雞胗沖清乾淨！薑切片。

2.尖椒切段兒備用。

3.雞胗切花刀， 或者兩刀一斷。

4.熱鍋冷油下入雞胗。

5.待雞胗變色後， 下入適量料酒、老抽翻炒。

6.下入青椒段兒， 加入適量鹽、花椒面翻炒均勻。

7.出鍋前加入蒜末翻勻即可。

8.雞胗爽脆可口， 尖椒香辣美味。

做法四：

1、青椒摘蒂、洗淨後切成塊， 雞胗洗淨後切成片。

2、炒鍋燒熱放油， 下蔥薑。

3、倒進雞胗片翻炒， 淋點料酒。

4、炒至雞胗緊縮後盛出。

5、鍋內再放點油。

6、下青椒煸炒。

7、有辣味後倒進雞胗， 加蠔油。

8、再加點糖、鹽、雞精。

9、翻炒幾下就行了。