木耳蘑菇的做法有哪些

只要不是相克的食物放在一起， 只要兩種食物， 不會影響各自的口味， 各自的營養， 放在一起做， 那也是非常美味的， 任何兩種食物放在一起， 也都是非常精彩的， 而今天為大家介紹的就是木耳蘑菇的做法， 想要知道木耳蘑菇的做法有哪些嗎？那就趕快來看看吧！

做法一

用料：木耳 蘑菇 白菜 蔥 生粉 鹽

幹木耳泡發， 切片

青菜洗淨切段

香菇洗淨切片

熱油鍋， 放入小蔥段爆香

放入白菜， 蘑菇， 木耳翻炒

中途分次倒入一點點水， 目的為了能夠讓蘑菇變軟， 且有蘑菇香味的湯汁出來

加鹽調味後， 放入一點點的生粉水勾芡

起鍋盛盤撒上蔥花

做法二

1.蘑菇洗乾淨掰成小朵。

2.蘑菇入煮鍋焯。

3.木耳提前泡發好， 入煮鍋焯。

4.黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨切片。

5.炒鍋放橄欖油加熱， 蔥薑入鍋煸香。

6.蘑菇入鍋翻炒。

7.加蠔油翻炒。

8.胡蘿蔔入鍋翻炒。

9.加鹽、味精翻炒。

10.木耳入鍋翻炒。

11.黃瓜入鍋翻炒。

12.翻炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

此菜的特點是清淡爽口， 因此， 不宜添加色重、味重的調味品。

爆火炒菜。

蘑菇、木耳屬菌類食材， 炒之前要用熱水焯。

為保持黃瓜的清香， 可以在關火後再將黃瓜入鍋翻炒。

通過上文的介紹， 相信你已經知道了木耳蘑菇的做法有哪些了吧！其實， 任何菜的做法都非常的多， 相同的菜， 不同的人做， 也是一種不同的口味， 其實可以完全根據自己的喜好來做， 而我們為大家介紹的方法， 也只是一個參考方法。