芒果沒熟怎麼催熟 芒果沒熟怎麼保存

芒果沒熟怎麼催熟

芒果沒熟可以放在米缸裡面， 很快就熟了。

蘋果、香蕉、芒果等水果熟了之後， 都會釋放出少量的乙烯氣體來催熟別的水果， 這個結論已經證實。 而米缸裡空氣不流通， 比較悶熱， 就會使水果的細胞發生變化， 細胞之間的果膠會分解， 糖分增多， 水果表面的葉綠素減少， 花青素增多。 果膠分解， 水果變軟， 糖分增多， 水果變甜， 水果的花青素增多， 水果表面由青變黃， 所以水果熟了。 而水果熟後， 會釋放出乙烯氣體， 令自己熟得更快， 同時也催熟旁邊的其它水果。 所以， 如果要催熟一個沒有熟的水果，

只需把它放在一個已經熟了的水果旁邊以及放在不通風的地方即可。

其實基本上每種植物的果實在快要成熟的時候都會自己分泌催熟激素， 芒果也是， 但是很慢， 要讓他快點成熟就只有“借用”其他植物的果實了， 你可以放在自己家的米缸裡，

因為通常果實的催熟激素為乙烯， 而米就有。 蘋果也有。 放幾個蘋果把他們用保鮮膜包起來， 都能催熟。 只要耐心的等上幾天就可以吃了。 催熟劑的話就是， 用乙烯利或乙烯氣體催熟。 道理是一樣的， 快一些， 但是總感覺不綠色。 青芒果,也叫情人果。 個頭小小,自然較酸,但很嫩很脆,蘸著些鹽或五香粉吃,很不錯的。 還可以吃青芒果刨絲做成的涼拌沙拉。

芒果沒熟怎麼保存

放在米里是可以催熟的。

或者將生芒果放入紙袋裡,再放兩個香蕉或成熟蘋果,然後紮緊紙袋口,第二天生芒果就會熟的,因為成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維， 芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高， 是所有水果中少見的。 其次維生素C含量也不低。 再者， 礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等， 也是其主要營養成分。 芒果為著名熱帶水果之一， 又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等， 因其果肉細膩， 風味獨特， 深受人們喜愛， 所以素有“熱帶果王”之譽稱。