蝦仁冬瓜湯怎麼做？
蝦仁冬瓜湯富含人體所需要的各種營養元素， 對幫助調理身體平衡代謝以及養胃生津都有很好的作用， 所以對於這道美味食物的製作， 我們在生活當中自己也可以動手嘗試。
一、蝦仁冬瓜湯
材料：
蝦5克， 冬瓜300克， 香油、精鹽各適量
做法：
1、將蝦去殼， 擠出蝦洗淨， 瀝幹水分放入碗內；
2、冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟， 人鹽調味後盛入場碗， 淋上麻油即可。
二、冬瓜
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素， 可調節人體
的代謝平衡。 冬瓜性寒， 能養胃生津、清降胃火， 使人食量減少， 促使體內澱汾、糖轉化為熱能， 而不變成脂肪。 因此， 冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。 同時冬瓜有抗衰老的作用， 久食可保持皮膚潔白如玉， 潤澤光滑， 並可保持形體健美。 此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。 夏季多吃些冬瓜， 不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。 因其利尿， 且含鈉極少， 所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
三、蝦仁
蝦仁營養豐富， 肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽， 通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
