百合幹怎麼做

要想知道百合幹怎麼做， 我們必須知道什麼是百合幹才行， 百合幹的藥用價值非常的高， 而且百合幹有很好的食用價值， 所以我們可以善用百合幹。 百合幹的功效和作用非常強大的， 因為百合幹可以解毒， 百合幹還可以寧神的作用， 百合幹可以促進我們血液的迴圈， 所以我們要懂得百合幹怎麼做。

百合幹在很多方面都能起到治療的效果， 例如我們可以使用百合幹來起到抗癌防癌的功效， 百合幹有利於治療咳嗽等症狀， 而且百合幹有很好的抗衰老的功效， 所以是我們日常必備的養生食材。

百合幹有很高的藥用價值。 解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。 主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症， 對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。 據藥理研究表明， 百合幹有升高白細胞的作用， 因此對多種癌症都有較好的療效。 風寒外感者忌用。

鮮百合鱗莖→選料→清洗→剝片護色→熱湯滅酶→冷水漂洗→瀝幹表面水分→裝托裝車→熱風迴圈乾燥→挑選分級→包裝→封口→入庫→成品。

1、沸水燙煮。 將洗淨的百合瓣分級下水沸水鍋中， 用木板在鍋中緩緩攪動， 以便燙煮均勻。 燙煮時鍋內的蒸汽壓力以2公斤/平方釐米為宜。 百合鱗片燙煮的適宜時間(以鮮料下鍋後計時)分別為：大片約40秒、中片約20秒、小片5秒。

2、攤盤。 用竹條底、木框邊製成長方形專用攤盤， 攤盤尺寸約為75×45×6(釐米、外徑)， 底部空隙要求密而均勻， 以不漏原料為宜。 將燙好的百合瓣從鍋中撈取後迅速平攤盤內(每盤攤放熟料約0.8-1千克)， 平攤時以不重疊為宜， 以保證百合乾燥均勻迅速。

上文我們介紹了什麼是百合幹， 我們也掌握了百合幹的功效和作用，