親，你要的鯛魚燒在這裡等你

萌萌噠的鯛魚燒， 配上金黃酥脆柔軟的口感， 這份精緻獨特的日式小吃有沒有帶給你一份來自美食的獨特享受。 在這裡將會有一份屬於你的鯛魚燒等你來獲取。 金燦燦的鯛魚燒從你手裡做出， 再帶著期許的心情去品嘗這份鯛魚燒， 收穫到的不只是一份簡單的美味， 還有對生活的體悟。

做法一

主要食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、奶粉、蜂蜜、紅豆沙、無鋁泡打粉、沙拉油、白糖

1.將雞蛋打入盆中， 加入白糖， 用打蛋器攪打均勻至起泡， 加入蜂蜜；

2.加入牛奶；

3.然後加入沙拉油；

4.接著攪打均勻；

5.低筋粉、奶粉、泡打粉， 過篩混合均勻；

6.然後分多次篩入蛋液中， 切拌成均勻光滑的麵糊， 豆沙分成小塊；

7.鯛魚燒模具抹油；

8.將麵糊擠入模具中；

9.中間放入紅豆沙；

10.然後用麵糊將豆沙覆蓋住， 合上蓋子；

11.燃氣灶最小的火力加熱1分鐘， 然後翻轉模具小火1分鐘， 最後關火燜半分鐘即可打開模具，

做法二：

主要食材：低筋麵粉90克、牛奶70克、奶粉10克、全蛋2個、油5克、砂糖15克、藍莓果醬3勺

內餡：自製豆沙餡40克

1.先將雞蛋用小號打蛋器打勻， 加入砂糖繼續攪打， 再慢慢倒入牛奶。

2.將低筋粉過篩後加入1中的液體中， 放入油， 奶粉， 繼續攪打均勻。

3.直到成為不稀不稠的奶糊狀。

4.鯛魚燒模具一定要小火充分預熱， 兩邊各刷上一層油。

5.用小勺子先在模具中放入淺淺的一層奶糊， 再將按扁的豆沙餡放在上面。

6繼續添加奶糊， 直到模具填滿。 加入的速度一定要快， 不然很容易糊底。

7.全程都是最小火慢慢烘烤，

8.紅豆薏米大棗粥提前用電飯煲預約煮好。