4種食物保護眼睛，防乾澀

眼睛的重要不言而喻， 是我們與這個世界交流的重要手段之一， 是我們認識周遭環境的重要器官。 所以要常吃這些菜， 能更好的保護我們的眼睛。

薺菜

薺菜被稱作春菜， 有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。 經常在辦公室的上班一族， 可以多吃薺菜， 可以預防乾眼病。

除此之外， 薺菜含有大量的胡蘿蔔素、維生素C， 鈣、鐵含量也較高。 薺菜屬於涼性， 脾胃虛弱者不宜食用， 尤其是大便不成形、經常便溏者。

甘薯

到了一定年齡， 眼睛就比較容易疲勞， 出現疼痛或者視力衰退都是比較常見的。 “眼睛是內臟的鏡子”， 可以通過眼睛的表現， 看出內臟的問題。

甘薯有“補中益氣”， 提高消化、滋補肝腎。 甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。 根據營養分析， 甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。

食用甘薯的方法是多種多樣的， 可直接將其燒煮吃， 或製作成幹點吃， 甘薯粉則可溶解於牛奶或豆奶中飲服。

菠菜

像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素， 對於預防白內障有很大幫助。 根據研究， 綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿蔔素的好來源。 維生素B2充足的時候， 眼睛便不容易佈滿血絲。 而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止於此。 它富含鉀、鈣和鎂元素， 能説明眼部肌肉增強彈性， 不容易發生近視。

玉米

由於老化， 黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候， 出現了黃斑變性、視力下降， 甚至會導致失明。 而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用， 可以吸收進入眼球內的有害光線， 保持黃斑的健康。

但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質， 白玉米中卻沒有。 所以計程車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人， 應多吃一些黃色的玉米。