豆腐串的制作方法有哪些呢？

豆腐串是利用豆腐制作的小吃， 在生活中非常受歡迎， 其味道比原味豆腐更具有吸引力， 因此深受人們的喜愛， 豆腐串的制作方法比較簡單， 利用新鮮豆腐和霉豆腐均可以制作， 而且每個人的制作方法都有所不同， 下面就來看看豆腐串的制作方法有哪些呢？喜歡的可以了解一下吧。

制作方法一

1、將優質東北大豆制成豆腐干。

2、將豆腐干用機器切成花紋， 然后用竹簽穿上。

3、將成型的豆腐串放進烤箱里把水分烘干。

4、然后進行油炸， 油炸時的油溫在145℃~165℃之間， 油炸時間只有幾十秒鐘， 豆腐串中的維生素損失較少。

制作方法二

1、將豆腐泡放入高湯中， 煮透后撈出；

2、將香菜、蒜、蔥均洗凈， 切成末， 與所有調料一起拌勻；

3、將拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可；

制作方法三：

1、豆腐切成2.5cm的塊后撒上鹽和胡椒粉腌制。

2、大蝦去頭和內臟， 皮直留尾部。 海紅去掉異物。

3、大蔥切成3cm的絲。

4、調料醬放在炒鍋里煮成粘稠狀。

5、擦掉1的水分后撒上綠豆粉。

6、在簽子上間隔串上豆腐、海鮮和大蔥， 在鍋烤盤上放入油后放上去。

7、一邊擦調料醬一邊烤， 當其變黃的時候撒上芝麻。

制作方法四：

1、將干豆腐疊成小長方形或者卷成卷， 用牙簽串起備用；

2、切好的雞骨架氽一下， 去血水。 重新裝水加燉料及蔥姜和雞骨架同煮；

3、雞骨架煮約15分鐘， 加入豆腐串， 小火燉20分鐘， 不需要翻轉以免把豆腐串碰碎；（20分鐘后就可以加蒜泥， 辣椒面， 香菜和雞湯吃了。 下面是做熏串）

4、雞湯豆腐串必備：辣椒醬， 蒜泥， 香菜末，

5、在豆腐串上放辣椒醬， 蒜泥， 香菜末， 最后澆點雞湯。 香味很快就出來了。