垃圾食品也有“後悔藥” 媽媽再也不用擔心亂吃了

油條的“後悔藥”：豆漿

解讀：油條的製作過程中常會添加明礬， 被人體吸收後會對大腦神經細 胞產生損害， 並且很難被人體排出，

可替代選擇：同樣富含卵磷脂的蛋黃。

酸菜魚的“後悔藥”：獼猴桃

解讀：酸菜中含有較多的草酸和鈣， 由於酸度高， 食用後易被腸道吸收， 在經腎臟排泄時極易在泌尿系統形成結石。 醃制後的食物大多含有較多的亞硝酸鹽， 是一種容易致癌的物質。 獼猴桃中富含維生素C， 可以減少這些有害物質對健康的損害， 減少胃癌和食道癌的發生幾率。

可替代選擇：橘子、柳丁等富含維生素的新鮮水果。

臘肉香腸的“後悔藥”：綠茶

解讀：臘肉香腸很受重口味人士青睞， 然而這些食物經過醃制， 在醃制過程中會產生大量的亞硝酸鹽、亞硝胺， 對於人體來說， 是很強的致癌物質。 而且這些食物的含鹽量極大， 容易導致高血壓等心血管疾病。

綠茶中含有茶多酚等物質， 具有抗氧化、防癌抗癌的作用， 在吃過醃制食品後， 喝上幾杯綠茶， 可以減少醃制食品對身體的危害。

可替代選擇：黃綠色的蔬菜水果， 如香蕉、柑橘、捲心菜等。

火鍋的“後悔藥”：柚子

解讀：火鍋吃多了容易上火， 另外， 濃湯中含有較高的嘌呤物質， 經過消化分解後在肝臟代謝生成尿酸， 還可能引發痛風病。 在吃完油膩又麻辣的火鍋之後， 建議吃個柚子， 有助於滋陰去火， 健脾消食。

可替代選擇：梨， 清熱去火， 能幫助消化。

烤肉串的“後悔藥”：烤白薯

解讀：烤肉串經過明火炭烤後所含的苯並芘， 是公認的三大致癌物質之一， 進入人體後， 會有致癌的風險。

白薯中含有的大量纖維素， 可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外， 並能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。

可替代選擇：燕麥等富含纖維的食物。