燉雞腳的做法有哪些呢？

雞肉是人們最常食用的一種家禽， 因為雞肉味道鮮美， 營養價值高， 而且雞肉的其他部分還能夠做成其他的美味佳餚， 例如雞腿可以做成油炸雞腿， 而雞腳也是不可多得的美味食材， 非常適合燉來吃， 下面就來看看燉雞腳的做法有哪些的講解吧。

做法一：

1、將買回來的雞爪洗乾淨， 然後根據自身情況而定， 是要把它切成2半呢還是一個個的下鍋都可以。

2、然後將雞爪放進燉鍋， 加入鹽， 八角， 幹辣椒， 要加其他香料也可以， 醬油要多加一些， 一般到鍋裡雞爪的三分之一查不多後再加入涼水將雞爪全部淹沒。 （記得最好都好了拿勺子攪拌下， 這樣可以使調料均勻散開。 ）

3、最後就插上電， 放進燉鍋燉著就可以了， 一般用高溫燉3個小時就起鍋了。

做法二：

1、雞腳， 選擇美美的， 腳掌沒有傷痕的。 洗淨， 給它們剪指甲， 不剪也可以。 放入高壓鍋。

2、蔥， 薑切片， 八角， 小米辣對半切。 放入高壓鍋。

3、加入一大勺料酒， 一大勺生抽， 一大勺老抽， 顏色深點好看， 加水與雞腳持平。

4、上氣後20分鐘， 關火。 開蓋嘗嘗鹹淡， 淡了再加鹽。 因為我們口味偏重， 加了3小勺鹽。

做法三：

1、先將雞爪用開水焯一下。

2、鍋內重新加入適量水， 以沒過雞爪為宜。 依次將上述調料放入鍋內。

3、開鍋後， 小火燉一小時左右至雞爪熟爛。 起鍋裝盤。