魚鰾也能提高人體免疫力
點擊圖片進入下一頁>>
海洋食品
海參：全世界有1100多種海參， 我國海域有100多種， 可供食用的約占一半以上。 海參既是美味食物， 又是滋補良藥，
魚鰾：指石首魚、鱘魚、鰉魚的魚鰾。 魚鰾性味甘平， 有補腎養精、滋陰補血的功效。 魚鰾主要用於癌症的輔助滋養調理， 可加入適量的人參和肉類同煮。
烏龜：本品性甘味咸平， 有滋陰養血功效。 用烏龜加沙參、冬蟲夏草、瘦豬肉熬湯， 調味服食， 既是美味菜肴， 又有補血養陰、大補虛損功能。
乳品
牛奶：牛奶性味甘平， 有補虛損、益脾胃、生津液的功效。 牛奶的蛋白質中含有人類所需的全部氨基酸。 不過現在由於牛奶出了三聚氰胺事件，
羊奶：性味甘溫， 有補虛養血的功效， 山羊奶的脂肪及蛋白質比牛奶高， 綿羊奶更高。
點擊圖片進入下一頁>>
食用真菌
食用真菌營養豐富， 味道鮮美， 也能不同程度地提高免疫功能， 促進白細胞、單核巨噬細胞數量增加，
猴頭菇：味甘平， 有扶正補虛、健脾養胃的功效。 用猴頭菇配合肉類煮食， 既是賁門癌、腸癌等消化道腫瘤的抗癌藥物， 亦是美味佳餚。
香菇：味甘香， 有養胃益氣功效。 香菇中有一種香菇多糖成分能增強機體的細胞和體液免疫功能。 有人用香菇多糖片， 治療那些不能勝任化療藥物的晚期肺癌患者， 服藥2～3月後， 症狀緩解、精神好轉、食欲增加。 香菇亦可配合魚、肉類煮食、達到扶正補氣的作用。
銀耳：性味甘淡、平， 有潤肺養胃、滋陰生津的功效， 是一種理想清潤滋補品。
新鮮水果
水果和蔬菜提供人類必需的各種營養素。
