羊肉白菜湯做法介紹

羊肉是現代人們必不可少的肉食， 羊肉的質地非常的滑嫩鮮美， 並且也是進補身體的一道好菜， 羊肉有千千萬萬種做法， 每一道做法都是一道非常不錯的美食， 那麼下面就讓我來為大家詳細介紹一道羊肉白菜湯的具體做法；

材料；

上好羊肉

大白菜一顆

步驟1：羊肉切塊， 洗乾淨。 鍋內加水， 下入羊肉片加些料酒燒開， 撇去浮沫， 然後撈出羊肉。

步驟2：然後把鍋裡的水倒掉， 把鍋重新洗一下。 倒入羊頭， 然後加入開水， 放薑片， 蔥段， 八角， 桂皮， 花椒， 料酒。

步驟3：開大火燒開， 轉小火燉一個小時這樣， 把羊頭燉爛為好。

步驟4：大白菜切大片， 然後加入鍋中， 加鹽繼續5分鐘就可以出鍋了。

步驟5：加點香菜， 一碗清清爽爽， 熱氣騰騰的羊肉白菜湯就可以讓你暖身暖胃了

羊肉質地溫和， 是一道冬季進補的好菜， 常年體虛的人吃上一道羊肉白菜湯也是人生一大美事， 並且羊肉可以補充人體日常所需的蛋白質，