營養飲食

愛吃肉和速食等7類人群抵抗力最差

整天病怏怏的沒精神, 氣溫一有起伏就感冒, 抵抗力差不僅取決於體質, 還和日常的生活習慣息息相關。 近日, 美國《女性健康》雜誌刊文指出, 以下7類人抵抗力最差, 需要特別注意。

1.家裡環境差的人。 髒空氣會抑制有益免疫系統的T細胞機能, 從而誘發各種炎症。 因此, 應經常開窗保持空氣流通, 並且要做到室內禁煙。 《超級免疫力的食物》一書作者、註冊營養師法蘭西斯·謝裡丹·古拉特建議, 有條件的家庭可以買一台空氣淨化器。

2.很多上班族一坐就是大半天, 這會降低人體代謝速度及營養吸收效率, 不利維持免疫力。

《超級免疫力》一書作者喬爾·福爾曼博士建議, 工作時要經常起身站立一會兒, 並且每隔1.5個小時出門活動5分鐘。

3.獨居的人。 長時間獨處的人應對壓力的能力較差, 這會令人體激素分泌失衡, 免疫系統受損。 卡內基梅隆大學心理學家謝爾敦·科恩博士建議, 獨居的人應多與家人、朋友、同事或鄰居交往, 隨著人際關係的拓展, 心理上的抗壓能力會增強, 免疫力也會在無形中增強。

4.肉吃太多的人。 很多人無肉不歡, 但肉吃太多意味著動物蛋白攝取過多, 會令“IGF-1激素”分泌過盛, 反而會加快人體老化, 使免疫力下降。 福爾曼建議, 每天攝取的熱量中, 肉和乳製品的量不宜超過一天飲食的10%, 甚至可降低到5%, 同時應多吃蔬菜和豆製品。

5.“好”脂肪攝取不足的人。 《免疫系統恢復計畫》作者蘇珊·布魯姆醫學博士建議, 現代人脂肪攝取不夠均衡, “壞”脂肪(飽和脂肪和反式脂肪)攝取多, 而“好”脂肪(多不飽和脂肪和單不飽和脂肪)攝取少。 建議避開加工食品, 多吃鮭魚、沙丁魚等海魚和杏仁等堅果, 以及洋蔥、番茄等蔬菜, 它們都富含健康的不飽和脂肪。

6.香噴噴的速食讓人胃口大開, 但其中的一些成分, 如油炸過的麵粉會影響T細胞和B細胞等免疫細胞功能, 長此以往會削弱免疫力。 布魯姆表示, 應多吃全麥類食品, 其含有大量可增強免疫功能的食物纖維。

7.睡眠不足的人。 總是熬夜賴床會導致褪黑激素分泌不足, 免疫系統無法分泌足夠的白細胞來抵禦病菌。

成年人每晚要睡夠7~8個小時, 培養早睡早起的好習慣。 (君自強)