毛豆燒魚的做法是怎麼樣

毛豆燒魚, 相信很多人都吃過吧， 非常的好吃， 而且毛豆本身也富含營養價值， 以及魚肉更加對身體保健是比較有利的， 因此毛豆燒魚， 是比較受人歡迎的一道食物， 可是你要具體瞭解過它的製作法方法嗎， 下面就為大家詳細來分析介紹一下吧！

毛豆紅燒魚的做法很簡單， 但非常好吃， 尤其是菜裡的青毛豆， 味道相當美。 現將毛豆紅燒魚的具體做法介紹如下， 供朋友們參考， 希望你也能做出好吃的毛豆紅燒魚。

原料：花鰱、青毛豆仁、料酒、老抽、幹辣椒、薑、蔥、鹽、糖各適量。

做法：魚處理乾淨， 切段；毛豆仁洗淨；幹辣椒剁成小段；蔥切蔥花；薑切片。 鍋中放油， 油稍微多一些， 魚段下鍋煎， 兩面都要煎， 煎至表面略焦， 翻動時候要小心， 可以用筷子翻面， 放薑片， 辣椒， 晃動幾下鍋子。

轉小火， 毛豆均勻的撒在魚段上， 放料酒， 均勻的澆在魚段上， 大火煮上5秒鐘左右。 放老抽、糖，

愛吃毛豆燒魚， 可以嘗試著按照上面所介紹的方法和步驟去進行， 這樣我們就可以了輕鬆地享受到這些食物帶來的獨特口感， 又能夠補充身體的營養物質， 自然可以說是一舉多得的事情， 所以有時間的話， 多去嘗試這些食物的製作吧！