韓國香辣醬

香辣醬是很多人喜愛吃的， 它對在提高人體食欲上， 都是有著很好的幫助， 不過在對香辣醬選擇的時候， 也是要注意不能隨意的進行， 不同的香辣醬在口感和色澤上， 是有著很大區別， 因此在購買的時候， 都是要根據自己的喜愛進行， 這樣吃的時候， 才會很喜歡， 那韓國香辣醬是不錯之選。

有很多人喜愛韓國香辣醬， 這樣的香辣醬在口感上獨特， 而且在制作一些佳肴的時候放入， 更是能夠很好的品嘗到它的獨特口感， 因此對它的選擇， 都是可以放心進行。

韓國香辣醬：

材料：紅海椒4斤， 胡豆瓣1斤， 干辣椒粉250克， 五香粉50克， 花椒粉50克， 蒜顆粒250克， 熟花生250克， 甜面醬350克， 老抽400克， 生抽500克， 小麥粉20克， 白糖50克， 鹽1袋。

做法：

1、在菜市場有專門賣紅辣椒的， 在哪里把海椒洗凈宰成細顆粒， 放入鹽， 豆瓣一起宰細成顆粒。 拿回家裝入大不銹鋼盆中， 每天放在有太陽的地方曬個一個星期，

2、把蒜切成細顆粒、花生拍成顆粒狀， 再依次的把蒜、花生、花椒面、五香粉、干辣椒粉一起放進辣椒盆里一起攪拌均勻。

3、熱鍋里放入老抽、生抽燒開后， 把甜面醬和白糖一起攪拌后倒入盆中一起和辣椒攪拌均勻。

4、再把盆子端到火上熬制， 用帕子端到盆子免得燙到手， 要來回的推動辣椒醬， 免得糊鍋了。

5、最后把小麥粉用水調成汁， 倒入盆中。 來回的攪拌， 燒開2分鐘即可熄火。

6、等辣醬冷卻后裝入瓶子中， 表面上要倒入清油浸制， 隨吃隨取， 辣椒醬表面隨時都要有浸制。

以上就是對韓國香辣醬制作方法詳細介紹， 在對韓國香辣醬制作的時候， 都是可以按照以上方式進行，