日式咖喱飯要怎麼做

不知道大家有沒有吃過日式咖哩飯呢， 其實日式咖哩飯， 也是受到很多人喜愛的一道食物， 不僅營養， 同時也有助於幫助我們增強食欲， 加快腸胃的蠕動， 具體的製作方法如下。

做法一、

主料：肉丁(最好是牛肉的) 咖喱塊

配料：洋蔥 香葉 黃油 胡蘿蔔 土豆

做法編輯

1.牛肉切塊,放入高壓鍋， 再加一個洋蔥， 和少許香葉， 加水煮20分鐘左右。

2.鍋內放一小塊黃油， 再加橄欖油燒熱後， 然後再加入洋蔥炒出香味炒成棕色。

3.再放入切成丁的土豆， 胡蘿蔔煸炒， 加牛肉湯煮10分鐘後放煮好的牛肉。

4 把咖喱塊一起放進去煮10分鐘即可。

5 煮好的咖喱最好放半天再吃， 會比較入味。

6 盤裡盛好米飯,澆上煮好的咖喱即可。 [

做法二、

走地雞半隻， 土豆一粒， 胡蘿蔔一條， 中辛日式咖喱醬， 水適量。

做法

1.將雞切塊， 土豆胡蘿蔔切滾刀塊， 薑蔥蒜頭切絲拍扁。

2.鍋中倒油見熱， 將蔥薑蒜頭倒入煸香。

3.倒入雞塊煸炒至變色。

4.加半勺鹽， 和少許醬油翻炒至上色。

5.倒入胡蘿蔔土豆翻炒。

6.加入適量的水。

7.倒入砂鍋， 蓋上蓋子悶至所有菜爛糊。

8.放入咖喱塊， 翻炒至咖喱醬化開， 均勻。

做法三.

洋蔥切絲， 鍋內放少許油， 將洋蔥絲放入， 小火慢慢炒， 一直炒到洋蔥變為茶色。 這個步驟非常重要， 洋蔥的味道是整個咖喱的靈魂所在。

2.放入切好塊的牛肉， 炒到沒有血色。

3.放入胡蘿蔔煸炒。

4.添湯， 並下入油咖喱塊。 如果是咖喱粉， 請在炒肉 的時候放入咖喱粉。

5.開鍋之後轉小火， 燉至牛肉爛熟， 這時， 將使用量一半土豆切小丁放入，

6.剩下的土豆切滾刀塊放入， 煮至熟。

這樣濃稠的咖喱就煮好了， 蓋在米飯上就可以吃了。