楊梅洗了怎麼保存？
到夏天的時候， 很多人喜歡吃楊梅， 還有大家會約上幾個朋友一起出去摘楊梅吃， 在這個過程中， 要瞭解吃楊梅的一些正確方法， 現在很多人會不些楊梅就直接吃， 這樣並不好， 這可能會有一些健康風險， 所以楊梅要洗乾淨才吃， 另外洗乾淨之後要趕快吃， 否則變質很快， 那麼洗乾淨了的楊梅如何保存更長時間呢？
楊梅洗了怎麼保存？
1、冰箱冷藏保鮮
楊梅的保鮮期比較短， 室溫下不宜保存， 而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低， 對楊梅可以起到一定的保鮮效果。 楊梅可以放進冰箱保存， 冰箱是楊梅最好的歸宿。 保存新鮮楊梅建議放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中， 相對濕度在85%-90%。
2、分裝室溫保存
將楊梅少量地分裝到小籃子中， 放在通風透氣的地方， 這種一般能放1-3天。 楊梅在室溫下保存時間是最短的， 如果拿出來吃時發現明顯發酸， 那可能是已經變質， 就不宜再食用。
3、冰箱冷凍楊梅
將新鮮楊梅清洗乾淨後， 加入少量的鹽水漂洗， 去除酸味， 然後放到糖水中浸泡一段時間， 放入袋中， 密封好並放進冰箱的冷凍室， 把楊梅凍成冰。
4、保鮮劑保鮮
比較專業的楊梅保鮮方法， 是將楊梅預冷之後用保鮮劑保鮮， 裝袋， 然後儘量的擠壓掉袋中空氣再密封好，
5、做成楊梅酒
楊梅的保存期比較短， 做成楊梅酒。
6、製成楊梅幹
如果不需要保存鮮果， 也可以把楊梅做成楊梅幹來保存。
做法：在容器中放入白糖和鹽， 並把楊梅放進去不停的搖動容器， 讓每一顆楊梅都儘量的多粘上鹽和糖， 然後將楊梅放入袋子裡， 埋在泥土中， 或者直接密封就算了。 等到20天后， 就將楊梅取出放在太陽底下曬乾。
7、製作楊梅罐頭
將未吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時， 這樣可以去掉裡面的酸味， 然後自己用熱水放點糖.看自己喜歡加了， 有條件可以家點其他作料， 等水冷了把楊梅放進去密封， 幾天過後就可以吃了.有養顏出皺等功效。
8、製成楊梅果醬
將未吃完的楊梅做成楊梅果醬的話， 既不浪費， 又能夠保存很久， 何樂而不為。 做法：
首先將未吃完的楊梅用清水漂洗下， 然後在淡鹽水中浸泡15分鐘， 然後沖洗乾淨。 2斤楊梅， 把果肉切下來， 用糖醃半小時。 醃好的楊梅倒入不銹鋼鍋中，
9、製作酸梅湯
將未吃完的楊梅做成酸楊梅湯也是個不錯的選擇， 能夠達到不浪費、又能保存楊梅的效果。 做法：
準備烏梅十粒， 楊梅、紅棗、枸杞若干。 烏梅用水泡了一下， 但是後來發現不泡也可以。 烏梅切碎， 棗子用剪刀剪碎， 枸杞和楊梅洗淨放入鍋中， 楊梅很好熟， 所以等會兒用勺子輕壓即可。 因為都是很酸的水果， 所以要用玻璃陶瓷等器皿來煮酸梅湯。
