​鹵製品的危害有哪些？

很多的吃貨都抵擋不住鹵製品的美味， 鹵製品可以烹飪出很多美食， 鹵製品吃起來讓人愛不釋口， 鹵製品是涼吃的， 冷卻的鹵製品給人以味覺美好的享受， 但鹵製品對人體也有一定的危害， 因此， 鹵製品最好少吃， 適量吃， 很多人還不知鹵製品對人體的危害， 鹵製品的危害有哪些？接下來我們來看看吧。

一.食物添加劑

鹵製品屬於熟肉製品， 它突出的特點是用鹽， 少用醬油， 以此來展現它的色、香、味， 一般來說， 鹵製品是熱作冷吃， 冷卻之後進行食用能夠很好的給人享受。 特別是其中的鹵汁， 更是可以長期使用， 而且越陳越香。

但是， 上面的這些說法是一些健康、安全的鹵製品， 而在現實生活中， 不少商家往往為了牟取暴利， 會像黨某那樣在鹵製品中加入過多的食物添加劑。

二.亞硝酸鈉

亞硝酸鈉就是很多不法商家喜歡添加的一種食物添加劑， 這種食物添加劑加入到食物中， 會讓食物的顏色非常鮮豔， 不至於讓食物的顏色變淺， 在醃制類的食物中， 亞硝酸鈉的使用途徑最廣。

三.降低生殖能力

除了在製作鹵雞爪的時候會加入亞硝酸鈉， 我們日常經常吃的速食麵中也會加入亞硝酸鈉。 速食麵正如其名字一樣，

速食麵中添加劑多達30種， 這樣的新聞報導在生活中不止一次的聽到， 的確， 我們感覺到非常美味的速食麵往往就是其中加入了食物添加劑的原因。

以其中的二丁基羥基甲苯來說， 是一種很強的致癌物質， 會引起肝臟腫大、染色體發生異常， 甚至會降低人們的生殖能力。

三.對味覺刺激大

香乾是鹵製品， 滷味中添加了很多的香料， 對味覺刺激大， 而且在製作過程中可能產生亞硝酸鹽等有毒有害物質， 長期大量食用對身體還是有些不利影響的。 有些人相信：人， 特別是老人， 經常食用鹵製品和醃製品更容易得癌症， 所以建議人們多吃新鮮的食品， 這種加工食品還是少吃些好。