好吃的多味筍乾怎樣製作

看過舌尖上的中國， 喜歡吃筍乾的朋友們， 一定是垂涎欲滴啦！其實多味筍乾家常菜也是可以做出來的， 而且很美味哦。 以前吃過一種多味筍乾印象比較深刻， 就是多味筍乾里加了豆子， 再烘乾燒起來的， 這樣覺得非常好吃， 美味極了！如下就是我做這道多味筍乾美味的做法和一些注意事項， 僅供參考哦， 具體口味當然還是要根據你的喜好來嘍！

1、竹筍剝去外殼去除老根， 黃豆洗淨後泡發；

2、把竹筍切開；

3、準備調料；

4、鍋內倒入清水加入竹筍和黃豆， 把調料用紗布包好加入；

5、加入8克鹽；

6、蓋上大火煮開後轉中小火煮至黃豆熟軟；

7、撈起竹筍和黃豆放入烤盤；

8、用手把竹筍撕成細絲；

9、進入烤箱中層60度烘每次調60分鐘一共3小時（每隔一小時拿出翻一下）， 八成幹的筍乾和黃豆口感會更有嚼頭了

10、最後可以加入少量的香油拌勻就更美味， 喜歡辣味的加點辣椒醬進去拌勻即可。

最好呢， 還是要將買好的春筍洗洗乾淨去掉外面的黑色外皮， 然後劈柴一樣劈成小條， 然後瀝幹水分， 天氣好的話拿到外面曬兩天， 表皮乾燥了之後放到烤箱裡面120度2小時， 直到內部乾燥變韌即可， 留著以後做多味筍乾備用。 如果筍乾不是現成的幹筍， 也可以借用微波爐重新製作。

美味中的美味， 多味筍乾， 值得擁有哦， 親愛的朋友們， 真的可以嘗一嘗、試一試的。 做法其實也很簡單， 可以根據自己的口味喜好進行調整的。 放假或週末， 不妨在家泡上些幹筍， 製作一道屬於自己特有的多味筍乾！