燉豬蹄雞爪做法有哪些呢

豬蹄， 雞爪都是動物的雙腳， 不僅僅好吃， 而且營養價值極其豐富， 平時的時候豬蹄與雞爪湯中含有豐富的膠原蛋白， 對於滋補身體美容養顏， 可以起到很不錯的功效， 平日的生活當中多吃一些豬蹄和雞爪， 還可以起到清肝明目， 排除毒素的作用， 下面文章對大家介紹一下燉豬蹄雞爪的製作方法。

材料:

豬蹄， 黃豆， 花生， 薑， 蔥， 鹽， 料酒

做法:

1.新鮮豬蹄， 買回來洗淨並飛水;黃豆、花生用清水沖洗一下;姜拍破、蔥切段。 黃豆花生燉豬蹄

黃豆花生燉豬蹄

2.起鍋倒入清水， 放幾塊姜及一湯勺的料酒， 將收拾好的豬蹄一起放進去。

3.大火煮開後再煮3~5分鐘， 然後撈出再次沖洗。 這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味。

4.將所有的原材料統統放進湯鍋中， 一次加夠清水。

5.中火燒開， 若還有浮末， 此時可以撇出。

6.之後蓋好蓋子， 微火慢燉約3~4個小時。 火一定要小， 不要讓其沸騰， 保持鍋內微微冒泡即可。

7.出鍋前， 可以加些許雞精調一下味即可。

以上這一道燉豬蹄雞爪的製作方法很簡單， 而且我們需要加入豬蹄， 黃豆， 花生和各種配料上鍋進行蒸煮， 最好是選擇砂鍋或者是電熱鍋， 如果用高壓鍋的話， 可以把豬蹄做得更加的酥軟爽口。