奶黃餡的藥用價值

現在生活中有很多的鮮乳製品， 大家經常吃到的就有：蛋糕、麵包等等， 這些鮮乳製品往往因為口感鮮美而受到很多小孩和女孩子的歡迎。 但是他們在吃的時候渾然沒有發覺一個問題， 就是鮮乳製品的脂肪含量一般都是比較高的， 所以吃過了容易發胖。 但是乳製品除了會發胖， 有時候還有一些藥理價值， 就比如：奶黃餡。

說起奶黃餡， 恩多人應該都不陌生， 因為平時吃的很多乳製品都是由奶黃餡組成的。 因為是乳製品， 奶黃餡除了含有一些蛋白質以外， 還含有大量的脂肪， 當然也有一定的藥用價值。 下麵， 就來說說奶黃餡的藥用價值。

在說奶黃餡的藥用價值之前， 先來瞭解下關于奶黃餡的兩種常見做法， 一種是：

主料：雞蛋1只、黃油50克、奶粉30克

配料：澄粉20克、低粉40克

輔料：白糖50克、淡奶油適量

製作步驟如下：

1. 準備好原料。

2. 黃油室溫放軟打發。

3. 加入雞蛋， 白糖， 奶粉拌勻。

4. 再加入適量淡奶油拌勻成稀糊狀。

5. 低粉過篩加入。

6. 拌勻上籠蒸30分鐘左右， 中間隔10分鐘拿出來攪拌一次。

7. 放涼就可以用了。

8. 香氣撲鼻的奶黃餡就做好了。

奶黃餡的另外一種做法：

食材：雞蛋2個、奶粉20g、起士粉20g、牛奶85g、澄粉35g、黃油35g、細砂糖50g

具體做法如下：

1.將所有的粉類稱好放在一個碗裡;

2.黃油軟化好了之後， 用打蛋器攪勻， 然後加入細砂糖再次攪拌均勻 ;

3.接著分3次加入雞蛋液裡面， 每一次攪勻了再加下一次的;

4.

5.用篩網篩入所有的粉類到盆裡;

6.攪拌均勻;

7.蒸鍋裡面放水燒熱後， 把奶黃糊糊放上面隔水蒸， 中間不斷的用打蛋器攪拌;

8.攪拌到熟了， 成了很多小團就可以關火了;

9.最後拿出蒸鍋， 拌成團就可以了。

由於奶黃餡的的餡料是由雞蛋、牛奶、奶油等混合攪拌而成的，

所以通過上面的瞭解， 大家想必應該清楚地瞭解到奶黃餡的製作方法和藥用價值。 這就方便了大家以後在家自己動手製作奶黃餡， 其實做好奶黃餡之後， 我們還可以使用奶黃餡來製作奶黃包， 味道也是很鮮美的， 但是要記住一點， 那就是不要多吃。