炒絲瓜的家常做法有哪些

夏天快到了人們經常因為天氣炎熱造成上火， 不想吃飯， 這個時候絲瓜大量上市， 很多朋友會發現絲瓜青青的顏色讓人很有食欲感， 絲瓜的做法也是特別簡單的， 那麼接下來的這篇文章我們瞭解一下關於炒絲瓜的家常做法有哪些啊。

做法一

製作材料

主料：絲瓜250克

調料：大蔥10克,薑5克,枸杞5克,味精2克,鹽2克,植物油15克

製作工藝

絲瓜去皮洗淨， 切成薄片;

油燒至九成熱時， 加入薑絲、蔥爆香後， 放入枸杞粒炒勻， 放入絲瓜、精鹽翻炒;

至絲瓜熟時， 加入味精稍炒即成。

做法二

材料：

主料：絲瓜(2條)、薑(1小塊)、枸杞(1湯匙)

調料：油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)

做法：

1、絲瓜去頭尾， 刨去外皮切成段；姜去皮切成細絲；枸杞用清水浸泡至軟。

2 、燒熱鍋內3湯匙油， 灑入1/3湯匙鹽， 爆香薑絲後， 倒入枸杞粒炒勻。

3、 倒入絲瓜， 與薑絲、枸杞一同拌炒均勻後， 灑入3湯匙清水炒至稍軟。

4、 加入1/5湯匙鹽、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙料酒拌炒入味。

5、 淋上1/3湯匙香油， 即可上碟。

文章當中我們瞭解到了炒絲瓜的家常做法， 其實方法和製作過程都是特別簡單的， 我們只需要生活中來進行簡單的製作， 就可以品嘗到好吃的絲瓜， 簡單可口方便食用。