蔬菜餅的做法有哪些

相信我們大家都特別愛吃蔬菜餅吧， 不錯， 我自己也特別愛吃， 蔬菜餅可以說是一種老少皆宜的食物， 很多人吃了第一次想第二次， 便沉醉於美味的蔬菜餅中， 蔬菜餅給我們帶來了快樂和美味， 但是我相信很多人對於蔬菜餅的做法還不太熟悉吧， 但是又非常渴望去做一做， 那麼下面就讓我們一起來瞭解一下蔬菜餅的做法吧。

做法一：

材料：油3大匙、高筋麵粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥(切小段)、紅蘿蔔切絲(任何蔬菜均可以放入， 份量可依個人喜好增多減少)、鹽少許。 做法： 1.麵粉加開水、蛋， 用打蛋器慢慢調成麵糊。 麵糊稠度以打蛋器可以拉起， 慢慢滴下最佳。 2.將麵糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。 3.放油熱鍋， 用湯杓將麵糊舀出煎餅， 中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。

做法二：

韓國泡菜餅的做法

原料：經典的韓國泡菜、小辣椒、洋蔥、雞蛋、麵粉、文蛤、香蔥、胡蘿蔔

調料：油 鹽 雞精

做法：

1、將泡菜切成細條， 小辣椒切絲 洋蔥切絲 香蔥切寸段， 胡蘿蔔切絲， 刀功不靈的可以用擦子擦絲。

2、文蛤洗淨， 用80度的微泡水加少許鹽焯熟撈出。

3、麵粉加雞蛋加水和成稀面漿加入洋蔥絲 辣椒絲泡菜絲放入雞精少許油和成漿。

4、電餅鐺做熱也可以是煎鍋， 放少許油， 用勺子鋪一層面漿成小餅， 放上文蛤， 蓋蓋， 待快熟時放上香蔥段， 剩下的泡菜條， 香味和鮮味撲鼻啊。

以上內容為我們介紹了蔬菜餅的做法， 我相信大家都可以學會製作蔬菜餅的方法， 大家可以在平常的生活做飯中嘗試一翻， 我相信大家一定會被美味的蔬菜餅所吸引， 趕快去試試吧。