通血脈的丹參黃豆汁

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一、丹參黃豆汁的配方

1、主要原料： 丹參500克， 黃豆1000克， 蜂蜜250克， 冰糖30克。

2、制作方法： 一是將黃豆用冷水浸泡1小時后撈出，

倒入大鍋內， 加水適量。 先用旺火燒開， 加黃酒1匙， 再改用小火煮， 至黃豆爛熟， 汁濃時離火， 將豆汁濾出;二是將丹參倒入大瓦罐中， 用冷水浸泡1小時， 浸沒為度， 用中火燒沸后， 改用小火煎半小時許， 濾出頭汁， 再加水適量煎半小時許， 約剩下半大碗藥液時， 濾出二汁， 棄渣;三是將黃豆汁、丹參汁一起倒入瓷盆內， 加蜂蜜、冰糖， 瓷盆加蓋， 隔水蒸2小時， 離火， 冷卻， 裝瓶， 蓋緊。 余下的熟黃豆可再做成菜。

3、主要功效： 通血脈， 破瘀血， 健脾胃， 補心血。

4、具體用法： 每日2次， 每次1匙。 飯后1小時開水沖服或米湯送下。

二、丹參的主要功效

1、丹參的性味：苦， 微寒。

2、丹參的歸經：入心、肝經。

3、丹參的功效：活血調經， 祛瘀止痛， 涼血消癰， 清心除煩， 養血安神。

4、丹參的主治：月經不調， 經閉痛經， 癥瘕積聚， 胸腹刺痛， 熱痹疼痛， 瘡瘍腫痛， 心煩不眠;肝脾腫大， 心絞痛。

5、使用禁忌：反藜蘆、忌醋。 孕婦慎用。 無瘀血者慎服。

三、黃豆的主要功效

現代醫學研究認為， 黃豆不含膽固醇， 并可以降低人體膽固醇， 減少動脈硬化的發生， 預防心臟病， 黃豆中還含有一種抑胰酶的物質， 它對糖尿病有一定的療效.因此， 黃豆被營養學家推薦為防治冠心病， 高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.黃豆中所含的軟磷脂是大腦細胞組成的重要部分， 常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。

祖國醫學認為， 服食黃豆可令人長肌膚， 益顏色， 填精髓， 增力氣， 補虛開胃， 是適宜虛弱者使用的補益食品， 具有益氣養血.健脾寬中， 健身寧心,下利大腸， 潤燥消水的功效。

特別提醒：請在醫生指導下服用。