維生素C每日最佳攝入量

在生活中， 我們時常會聽身邊的人說， 最近感覺要感冒， 趕緊補充點維生素C。 雖然說在學術界維生素C是否能預防感冒還存在一定的爭議， 但它確實是人體不可缺少的營養素之一。

維生素C對身體的好處：

抗氧化。 維生素C是強抗氧化劑， 人體每日維持一定水準的維生素C可以明顯增強抵抗力。

美容美白。 同時維生素C還可以促進膠原蛋白的合成， 所以有益於美白皮膚， 讓皮膚更有彈性。

解毒抗癌。 它可以有助於促進重金屬離子的排出， 清除自由基、阻止某些致癌物如亞硝胺的形成。

預防貧血。 維生素C能促進腸道三價鐵還原為二價鐵， 有利於非血紅素鐵的吸收， 還促進葉酸生成四氫葉酸。

既然維生素C有這麼多的好處， 那麼我們每日應該攝入多少才最健康呢?

根據《中國居民膳食指南2012版》的說明， 我國居民維生素C的每日推薦攝入量為100mg。 當然這是針對全國居民進行統計的量。

在這裡值得注意的是， 維生素C 的每日最高攝入量為1000mg， 如果超出這個量， 人體可能會出現例如腹瀉等不適。

因為維生素C是水溶性維生素， 所以攝入在最高攝入量1000mg內， 一般不會對身體造成傷害， 可以迅速的通過尿液排出體外。