小零食花生占的做法

現在小朋友吃的零食有很多品種， 但是多數都是有添加劑的， 不利於小朋友的成長。 如果要說什麼零食最好， 肯定是在家裡面自己做的最好了。 花生粘就是一種小零食， 而且還可以自己在家做， 健康衛生。 花生粘是傳統的川式糕點， 具有典型的川式重糖的特點， 屬於小食品類。 一起來看看花生粘的做法：

主料 花生 (適量) 調料 水 (適量) 白糖 (適量) 澱粉 (適量) 廚具 炒鍋 花生：炒鍋不放油， 小火將花生炒熟；熬糖：將水和堂以２:１的比例放進鍋中， 以小火將糖熬化， 等到鍋中均勻的冒出想洗衣粉泡沫樣的泡時即可。 （大約需要３－５分鐘）將花生立即倒進熬好的湯中不停地攪拌， 讓糖均勻的裹在每粒花生上－迅速將事先準備好的澱粉均勻的灑在粘好糖的花生生， 並不停地攪拌－當本來黏在一起的花生一粒粒的分開時關火－涼涼即可食用小竅門：

１、炒花生最好不用油炸，

２、熬糖的時候注意不要熬成黃顏色， 那肯定得糊。

３、在最後灑澱粉的時候最好是有另外一個人幫忙（我是讓老公幫忙的）， 因為此時粘有糖漿的花生會整個一坨站在過上， 我必須專注的用力攪拌， 否則就會粘的死死的。 這樣有個人幫忙， 就不至於很狼狽或是失敗！！

小貼士

第一步炒花生的時候一定要小火， 否則， 會造成外皮糊了， 裡面不熟哦。 聽到鍋裡面的花生劈裡啪啦響聲即可。

以上就是有關花生粘的做法， 是不是很簡單呢？相信你已經學會了吧， 現在就可以在家嘗試做一做了。 花生粘前幾年非常流行， 不過因為太甜， 不符合人們現在的健康觀念， 所以就逐漸淡出了市場。 在家自己製作花生粘的時候，