椒鹽四季豆的做法是怎樣的呢？

用椒鹽做配料來製作美味， 會有許多種， 比如椒鹽蝦、椒鹽雞、椒鹽魚、椒鹽蟹、椒鹽乳鴿等等， 我們常吃的椒鹽類菜肴大多是肉類和海產品， 味道非常的好， 外焦裡嫩， 口感也非常的好。 但是你吃過用蔬菜做的椒鹽類美食嗎?今天， 小編就和大家一起分享一到椒鹽四季豆的做法。

四季豆的營養價值：

1.四季豆富含蛋白質和多種氨基酸， 常食可健脾胃， 增進食欲。

2.有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

3.可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。

4.夏天多吃一些四季豆有消暑， 清口的作用。

5.四季豆種子可啟動腫瘤病人淋巴細胞， 產生免疫抗體， 對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用， 即有抗腫瘤作用。

椒鹽四季豆的製作方法：

1.四季豆打水抄

2.放入面， 澱粉， 一點小蘇打， 鹽， 花椒面， 加水攪拌均勻

3.放入四季豆， 拌和均勻

4.用筷子夾出四季豆一根一根炸，

5.顏色微微變化後取出即可

注意事項：四季豆是百姓餐桌上常見蔬菜之一， 翠綠色、飽滿、豆粒呈青白色或紅棕色、表皮有光澤， 鮮嫩清香為品質好的， 可清炒、與肉類同燉， 或是焯熟涼拌。 需要注意， 四季豆含皂甙和血球凝集素可引致食物， 為防止中毒發生， 食用前可用沸水焯透或熱油煸， 直至變色熟透方可。 另外烹調前應將豆筋摘除， 否則既影響口感， 又不易消化。

由此可見， 椒鹽類的美食， 可以說是涵蓋所有， 不但可以做肉類的， 海產品的， 還可以做蔬菜的、菌類的， 都是無上的美味啊。 但是有一點需要注意：就是在製作四季豆的時候， 一定要注意把四季豆弄熟， 以免因為四季豆不熟，