金桔檸檬冰沙的做法

金桔是生長在陽光充足的溫暖的氣候裡面， 金桔裡面含有大量的維生素C， 營養價值比較高， 大多數都是連皮帶肉一起吃的。 而檸檬也是含有大量的維生素C， 非常豐富的檸檬酸， 它不能直接吃， 只能泡水喝或者是作為調料來用， 並且它還具有美白的功效。 而金桔檸檬冰沙是夏天裡最解渴並且美容的最佳飲品。

原料：細白砂糖200克， 水300毫升， 檸檬4個， 金桔若干， 蛋清1個。

做法

①糖和水放入鍋中加熱， 輕輕攪拌， 使糖完全溶解， 煮沸後停止加熱。 取2個檸檬洗淨， 金桔洗淨， 用蔬菜削皮器削出薄皮， 使其直接落入糖漿鍋中， 再燒沸2分鐘， 無需攪拌， 然後停止加熱， 冷卻後放入冰櫃中冷藏。

③用餐叉輕輕攪拌蛋清， 至起泡時為止。 如果使用冰淇機， 則加入蛋清， 連續攪拌至用匙可以舀起。 如果混合液是在塑膠桶中冷凍， 則將其放入果蔬機中攪拌， 使其軟化， 然後放入蛋清攪拌， 將冰沙倒入桶中， 冷凍4小時或凍實。

④食用前， 將冰沙舀入碗中或玻璃中。

自己動手做金桔檸檬冰沙， 可以根據自己的口味來調節， 既方便又好吃， 並且還不添加任何色素， 美味又放心。 金桔檸檬冰沙在夏季的時候既能消暑解渴， 還能開胃健脾， 讓人在沒有胃口吃飯的時候吃點金桔檸檬冰沙就能夠胃口大開。