排骨燉藕怎麼燉呢

保健已經成為了一個新的話題， 因為我們的生活越來越好， 已經不僅僅滿足於溫飽， 更重要是吃得健康， 那麼在選擇日常食物的時候， 一定要特別的注意， 說到健康還是煲湯帶給我們的營養價值最高， 下面小編也為大家帶來一道營養豐富的美食， 排骨燉藕， 下面我們就詳細的介紹一下排骨燉藕怎麼燉。

做法1：

材料

排骨七兩， 蓮藕兩節， 鹽少許， 白醋少許， 雞精少許

做法

1.排骨切件洗淨焯去血水， 蓮藕去皮洗淨切滾刀塊加1.5升純淨水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘

2.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒， 喝時再打開蓋即可

做法2：

材料

主料：大豆200克， 蓮藕200克， 豬排骨(大排)300克，

輔料：棗(幹)20克，

調料：鹽5克， 香菜10克， 雞精3克， 料酒30克， 生抽30克， 大蔥20克， 薑20克， 花椒15克， 植物油50克

做法

1.將排骨洗乾淨改刀成段;

2.蓮藕去皮洗淨切成塊;

3.蔥切段、薑切片;

4.鍋上火放入油， 燒至五成熱時， 倒入排骨段翻炒，

烹入料酒、生抽、高湯、花椒粒、蔥段、薑片、黃豆(大豆)、鹽、藕塊翻炒均勻;

5.待鍋開後倒入沙鍋中;

6.燉至肉離骨， 出鍋時撒上香菜末即可食用。

做法3：

材料

大排一根， 蓮藕2節， 生薑3片， 食鹽

做法

1.蓮藕洗淨去皮， 切大塊， 用鹽醃30分鐘.(作用是令蓮藕的口感更粉糯)

2.大排剁大塊淖血水後洗淨

3.大排和薑片入入湯煲中

4.大火煲開， 去掉表面的浮沫.(這個過程要耐心， 一點點的去掉)

5.等湯清澈後放入蓮藕， 大火煲開轉小火2小時

6.吃時調入食鹽即可

排骨燉藕怎麼燉， 以上簡單的介紹了3種方法， 那幾個步驟就可以製作出美味的排骨燉藕， 蓮藕湯中含有的水分和糖分， 所以我們去年好的時候會感到發甜， 其實即使是在晚上吃蓮藕， 也不會導致糖分的積累，

它會促進腸胃的吸收， 所以糖分就會很快的， 被分解， 不會導致身體上的肥胖， 也不會給糖尿病患者增加負擔。