營養飲食

排骨燉藕怎麼燉呢

保健已經成為了一個新的話題, 因為我們的生活越來越好, 已經不僅僅滿足於溫飽, 更重要是吃得健康, 那麼在選擇日常食物的時候, 一定要特別的注意, 說到健康還是煲湯帶給我們的營養價值最高, 下面小編也為大家帶來一道營養豐富的美食, 排骨燉藕, 下面我們就詳細的介紹一下排骨燉藕怎麼燉。

做法1:

材料

排骨七兩, 蓮藕兩節, 鹽少許, 白醋少許, 雞精少許

做法

1.排骨切件洗淨焯去血水, 蓮藕去皮洗淨切滾刀塊加1.5升純淨水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘

2.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒, 喝時再打開蓋即可

做法2:

材料

主料:大豆200克, 蓮藕200克, 豬排骨(大排)300克,

輔料:棗(幹)20克,

調料:鹽5克, 香菜10克, 雞精3克, 料酒30克, 生抽30克, 大蔥20克, 薑20克, 花椒15克, 植物油50克

做法

1.將排骨洗乾淨改刀成段;

2.蓮藕去皮洗淨切成塊;

3.蔥切段、薑切片;

4.鍋上火放入油, 燒至五成熱時, 倒入排骨段翻炒,

烹入料酒、生抽、高湯、花椒粒、蔥段、薑片、黃豆(大豆)、鹽、藕塊翻炒均勻;

5.待鍋開後倒入沙鍋中;

6.燉至肉離骨, 出鍋時撒上香菜末即可食用。

做法3:

材料

大排一根, 蓮藕2節, 生薑3片, 食鹽

做法

1.蓮藕洗淨去皮, 切大塊, 用鹽醃30分鐘.(作用是令蓮藕的口感更粉糯)

2.大排剁大塊淖血水後洗淨

3.大排和薑片入入湯煲中

4.大火煲開, 去掉表面的浮沫.(這個過程要耐心, 一點點的去掉)

5.等湯清澈後放入蓮藕, 大火煲開轉小火2小時

6.吃時調入食鹽即可

排骨燉藕怎麼燉, 以上簡單的介紹了3種方法, 那幾個步驟就可以製作出美味的排骨燉藕, 蓮藕湯中含有的水分和糖分, 所以我們去年好的時候會感到發甜, 其實即使是在晚上吃蓮藕, 也不會導致糖分的積累,

它會促進腸胃的吸收, 所以糖分就會很快的, 被分解, 不會導致身體上的肥胖, 也不會給糖尿病患者增加負擔。