栗子的N種吃法，補腎又健脾
又到栗子成熟季節了， 街邊的炒栗子散發出陣陣香味， 你有沒有被此所吸引呢？栗子不僅味美， 而且還是補腎健脾的佳品。 建議大家平時可多吃些栗子， 對身體會有好處。
中醫認為， 栗子味甜香， 是藥食同源之物， 既可生吃也可煮熟了再吃， 製作方法也多種多樣， 比如炒、煮、煲湯均可。 具有養胃健脾， 補腎， 活血止血等功效。 生栗子還對腰腳不遂的治療有輔助效果；而熟栗子對氣管炎、腎虛腰膝無力、筋骨腫痛等疾病有緩解功效。
從現代營養學的角度來看， 栗子含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質、B族維生素等營養成分， 熱量極高。 所以， 秋冬季節常吃栗子可以有效抵禦寒冷， 預防品腔潰瘍、口角炎、高血壓、骨質疏鬆、冠心病、動脈硬等疾病， 還可延緩皮膚衰老。 可以說， 栗子是一種非常好的滋補佳品。
栗子還有“乾果之王”的美譽， 其食用方法也多種多樣。 下面小編就為大家介紹幾種栗子的食用方法， 讓你成為烹飪栗子的高手。
第一種， 做主食
栗子做主食時， 需將煮熟並壓成粉末狀， 然後摻雜到麵粉中做成饅頭或窩窩頭， 這樣既能促進身體對於栗子營養的吸引， 還能避免吃栗子太多而引起腸胃不適。
第二種， 做菜
相信大家都吃過板栗燒雞這道菜肴， 其具體做法為：洗淨雞肉， 然後將其燒(燉)至八成熟， 再與栗子一起煮， 最後放入適量的調料即可。
第三種， 做餡料
栗子做餡料，
第四種， 做蘸醬
栗子還可以做成醬料， 將栗子與肉一起打碎， 加入適量的冰糖， 做成糊狀， 口感黏滑， 味道清甜， 屆時大家用其沾麵包或是饅頭。
不過， 值得提醒大家的是栗子一次不宜吃得過多， 否則會適得其反， 引起腸胃不適， 消化不良， 嚴重的還會引起便秘。
