便秘能吃朝鮮薊嗎

朝鮮薊又叫做洋薊， 洋薊是生長在地中海的植物， 其花蕾是可以烹飪的食材， 因為意大利菜而傳入中國， 洋薊是具有藥用功效的一種藥材， 要說其營養價值和功效都是好多的， 還被稱為蔬菜之皇， 最多是被當作開胃菜來烹飪， 可見在人們心目中的地位不容小覷的， 頗受消費者的歡迎。

洋薊的功效很多， 營養價值很高， 為此人們引發了一系列的爭議， 這便秘的人可以吃洋薊嗎?還有說這洋薊就是治療便秘的良藥， 但是真是假還需要我們的驗證， 下面一起來看看便秘能吃朝鮮薊嗎?。

洋薊營養豐富， 在每100克可食部位中， 含水80.5克， 脂肪0.2克， 蛋白質2.8克， 糖類9.9克， 維生素A160mg， 維生素C8mg， 鈣51毫克， 磷69毫克、鐵1.5毫克， 還有對人類有益的菜薊素， 天門冬酰胺以及黃酮類化合物等。 在洋薊所含有的療效成人中， 以洋葡酸(Cynarin)最令人熟知， 它是一種由桂酸的衍生物。

洋薊酸能夠：提高肝臟的活力促進排除肝臟中的毒素(如消化蛋白質所產生的氨)促進肝臟細胞的再生增進膽汁的分泌和脂肪的消化(調節體內的膽固醇)洋薊所含有的其他療效成份有：類黃酮(Fiavonoid：Luteotin，

等)苦味素(Sesquiterpenlacton， 其中50%為Cynaropikrin)這些療效物質都有輔助洋薊酸保護肝臟和促進肝臟排毒的功能。 而黃酮類化合物具有有益的生理效應。 對惡性細胞有相當功效。 對血管紫癜有緩解作用。 常食洋薊有治療慢性肝炎、降低膽醇以及治療消化不良， 改善胃腸功能、增加膽汁分泌和便秘、腹瀉、惡心、嘔吐等的功效， 刺激膽汁的分泌， 有防止動脈硬化、保護心血的功能。

洋薊是可以治療便秘的， 上面就有明確的解釋了， 所以便秘患者還可以試試看有沒有療效， 也許可以治好你的便秘之疾也不一定，