蘿蔔可以生吃嗎 生吃蘿蔔的六大好處
蘿蔔是一種我們日常生活中常見的一種蔬菜， 味道爽口、甘甜， 受到了民眾的喜歡。 其實蘿蔔不僅味道好， 同時也有很高的營養價值，
生吃蘿蔔的好處
1、豐富的維生素C
現代醫學發現， 生蘿蔔中含有大量的維生素C， 這種物質能夠有效的預防和抵抗癌症。 據悉， 生蘿蔔中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。
2、抗腫瘤
研究發現， 生蘿蔔中含有一種抗腫瘤的活性物質， 這種物質能夠有效的抑制各種癌症細胞的生成， 常見的有胃癌、食道癌等等。
蘿蔔中含有大量的維生素C， 這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質。 專家建議， 日常生活中應該多吃蘿蔔， 特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。
3、促進腸胃蠕動
生蘿蔔中含有大量的纖維素， 多吃生蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動， 幫助腸胃快速的消化食物， 並且能夠減少糞便在我們體內的停留時間， 排出體內的有毒物質， 這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體內的新陳代謝， 同時也能夠降低我們患有結腸癌的可能。
蘿蔔中還含有大量的芥子油， 這種物質能夠有效的幫助體內的一些廢棄物、有毒物質排出體外。
4、提高身體抵抗力
生蘿蔔中含有大量的木質素， 這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍， 這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高， 身體患病的可能性自然就降低了。
蘿蔔中還含有維生素A， 這種物質能夠有效的幫助身體提高免疫力，
5、養顏美容
蘿蔔中含有大量的維生素和各種營養素， 能夠有效的加快身體中的血液迴圈和新城代謝， 令我們的肌膚保持紅潤有光澤。 也可以在每天的早晨空腹的時候喝一杯蘿蔔汁， 這樣不僅能夠美白皮膚， 同時還能夠有效的去除雀斑和暗沉。
6、降脂、降糖
蘿蔔中含有大量的降糖、降脂的物質， 例如懈皮素、山標酚等等， 能夠有效的增加動脈中的血液流量， 起到強心、降壓的作用， 非常適合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。
蘿蔔為什麼生吃好
瞭解生吃蘿蔔的好處之後， 現在我們就來說說蘿蔔為什麼生吃好。 生蘿蔔中有大量的維生素C、抗腫瘤的活性物質等等，
蘿蔔中含有大量的活性物質， 這些物質都是比較的嬌弱， 並不耐熱， 所以不能夠按照常規的烹飪手段來食用， 否則加熱之後其中含有的營養素就會減少或者消失。 我國民間很早之前就已經有生吃蘿蔔的習慣了， 這是一種最有效的的吃法， 對蘿蔔中的活性物質提供了一個很好的消化條件， 避免一些其他的干擾素產生影響。
生蘿蔔的吃法
生吃蘿蔔很簡單， 只要在吃之前將蘿蔔洗乾淨， 並且用冷開水沖洗一下就可以直接吃了。 並且吃的時候儘量做到細嚼慢嚥， 並且在吃完之後的半個小時最好別吃其他的食物， 避免生吃蘿蔔的好處得到稀釋和破壞。 據媒體報導， 生蘿蔔的做法已經在一些癌症高發期得到了大面積的推廣。
生吃蘿蔔的好處含有很多， 不僅僅能夠抗癌、防癌， 日常多吃還能夠滋養肌膚、清熱利尿等。 蘿蔔中還含有大量的維生素、營養元素等等， 是一種很好的保健、養生蔬菜。 蘿蔔的營養價值非常的高， 其中含有大量的維生素C、維生素A、木質素、纖維素等等， 對於增強身體抵抗力， 促進腸胃消化等等有著很好的作用， 所以將以大家日常多吃， 並且應該是生吃，
