吃了筍子胸悶怎麼回事

2018-10-06

筍子是一種非常好吃的食材，而且筍子的做法非常多，不僅可以涼拌，和其他食材一起炒，還可以燉湯，口感都非常好。另外，筍子的營養價值是非常高的，多吃筍子對於補充人體內的微量元素很有好處。但有些人發現自己在吃了筍子之後會感覺胸悶。那麼，吃了筍子胸悶到底是怎麼回事呢？

一、吃了筍子胸悶是怎麼回事

除非是你對冬筍過敏，否則是不會出現這種情況的。還有一種可能是因為你吃太多的紅燒肉，不容易消化，造成腸胃的負擔。也會出現這樣的情況的。所以最好還是少吃這種高脂的食物。飲食儘量以清淡為主。

一、吃竹筍的壞處

1、患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍，草酸鹽易與其食物鈣質結合成難溶解草酸鈣加重病情。

2、少年兒童也不宜多吃。因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質，而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

3、竹筍寒性食品有澀味含較多粗纖維容易使胃腸震動加快還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極利對於慢性胃腸炎病也易康復

4、有些人對竹筍過敏，則不要去吃。竹筍含有人體需要營養素也含有人體適用成分草酸鹽，人們必須根據自身健康狀況來選食竹筍。

5、為了減少草酸鹽對人體影響食用時般筍開水煮5-10分鐘經高溫來分解去掉大部分草酸鹽和澀味撈出再配其食品烹飪

6、有些人對竹筍過敏則應忌吃。

三、不宜吃筍的人群

1、筍是清寒食品，性寒冷利，脾虛腸滑者忌食；

2、筍含有較多的草酸鈣，

腎炎、尿路結石病人不宜食用。

3、兒童處於生長期，如果缺鈣會造成骨骼畸形，而筍中的草酸易於與鈣結合形成難溶的草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收，因此，兒童不宜多吃筍。草酸在人體內也會妨礙人體對鋅的吸收利用。兒童缺鋅會影響生長發育，造成智力低下。