涼拌紫蘇如何製作？最流行3種方法在這裡

紫蘇是大家很熟悉的一種蔬菜了， 可能很多人都吃過， 但可能很少有人將其做成涼拌來吃， 實際上， 涼拌紫蘇是非常可口的美食， 製作的過程中可以加入味精、加油等調味品。

一、涼拌紫蘇的做法

原料：

1.主料：紫蘇嫩葉300克。

2.調料：精油、味精、醬油、麻油。

制法：

1、將紫蘇葉洗淨， 入沸水鍋內爐透， 撈出洗淨， 擠幹水分。 切段放盤內加入精鹽、味精、醬油、麻油， 拌勻即成。 2、按：紫蘇葉含有多種營養成分，

3、特別富含胡蘿蔔素、維生素C、B2。 豐富的胡蘿蔔素、維生素C有助於強增人體免疫功能， 增強人體抗病防病能力。 紫蘇葉具有發表、散寒、理氣的功效。 此菜適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。 健康人食用能強身健體、澤膚、潤膚、明目而健美。 氣表虛弱者忌食。

二、涼拌紫蘇的做法步驟

1、紫蘇只取葉子洗淨備用。

家買的紫蘇比較老了， 杆很硬不能吃了。

2、將紫蘇葉聚攏在一起卷起， 切成寬條狀放入盤中

3、將料汁所需材料混合攪拌均勻後， 倒在切碎的紫蘇上， 拌勻即可。

三、涼拌紫蘇葉/更多做法

1.洗乾淨紫蘇葉控水， 將紫蘇葉切絲備用。

2.小米椒洗淨備用。

3.小米椒切絲， 放入碗中。

4.將切好的菜全部放入碗中， 放適量的鹽。

5.放多點醋。

6.放少量味極鮮。

7.放入幾滴香油。

8.將所有調料拌勻， 醃制10分鐘吃很入味。