排骨蘿蔔湯的做法

在這個炎熱的夏天， 如果我們能夠喝上一碗熱吞吞的排骨蘿蔔湯是一件比較美好的事情。 那麼對於持家的你們， 你們知道排骨蘿蔔湯的做法嗎?如果你們還沒有為家人做過一份排骨蘿蔔湯， 我們希望大家能夠進來學習文章的方法， 讓你們的家人也品嘗到排骨蘿蔔湯的滋味， 緩解他們的生活壓力。

對於排骨蘿蔔湯這種在生活中比較常見的食物， 相信每個家庭對它們的製作方法有一定的認識吧。 而且我們必須引起重視的是排骨蘿蔔湯的選材方面， 這會對我們的結果造成較大的影響。

選料比較重要：

主料：1. 排骨要買筒子骨， (也就是大棒骨， 最好不要買小排骨， 小排骨燉出來的湯不太好喝)2. 蘿蔔要買白蘿蔔。 (切忌不要買空心的， 呵呵)

配料：1. 薑片少許 2. 香蔥少許 (為了好看還可以放少許的枸吉子)

做法：

1. 先把骨頭洗乾淨， 剁成小塊， 放入沸水中煮3-5分鐘，

2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中， 再將剩下的薑片全部放入鍋中， 加水(稍微要多加點水， 必須要蓋過骨頭)， 記得水要一次性加足， 不要中途補充水進去， 不然湯就不濃了。 大火煮沸， 2分鐘後改小火慢慢燉， 至少要2個小時(平時我都是燉3小時左右)， 如果嘴饞了， 看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。

3. 蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好， 放入已經燉成白色的湯中， 大火煮沸， 改成中火。

4. 最後蘿蔔燉熟了後就可以關火， 放入香蔥和枸吉子， 然後根據自己的口味放鹽(味精可放可不放， 多吃無益)

最關鍵的步驟在於放水和慢火燉。

另外， 也可以排骨燉海帶， 胡藕==， 誰想要做個有心的， 相信一定可以讓妳男朋友的胃每天都舒舒服服的。

以上是關於排骨蘿蔔湯做法的相關介紹， 希望作為持家的你們， 能夠將這種做法學起來， 更好的運用到你們的生活中， 為你們的家人和朋友製作一份熱吞吞的食物， 也可以彌補家人的營養供求。 同時這種食物對我們的身體調節有很大的幫助， 希望大家能夠多喝一些。