白菜炒粉絲應該怎麼做？
白菜炒粉絲， 在做的時候首先需要準備一些圓白菜和粉絲， 加上蔥薑蒜來當做輔料， 粉絲一小把放進冷水中浸泡， 差不多經過15分鐘左右， 就可以把冷水中的粉絲泡好， 涼水可以讓粉絲全部都變得很筋道， 這樣在做的時候， 避免粉絲全部都粘在一起。
主料圓白菜400g雞蛋2個粉絲1把 輔料蔥薑蒜適量鹽1小勺雞精1/4小勺
步驟
粉絲一小把用冷水泡約15分鐘至稍微變軟， 用剪刀將粉絲剪短一些
圓白菜1/4棵去掉實心的莖， 將圓白菜切成寬0.5釐米左右的細絲， 並用水投洗一下
雞蛋一個備用
1. 鍋內少量油， 放入雞蛋炒熟 2. 雞蛋撥一旁， 用剩餘的油將蔥薑蒜爆香 3. 放入圓白菜絲炒至稍微變軟 4. 放入泡軟的粉絲繼續翻炒至粉絲徹底變軟， 調入適量鹽雞精和生抽， 翻炒均勻出鍋
1. 鍋內少量油， 放入雞蛋炒熟 2. 雞蛋撥一旁， 用剩餘的油將蔥薑蒜爆香 3. 放入圓白菜絲炒至稍微變軟 4. 放入泡軟的粉絲繼續翻炒至粉絲徹底變軟， 調入適量鹽雞精和生抽， 翻炒均勻出鍋
鍋內少量油， 放入雞蛋炒熟， 雞蛋撥一旁， 用剩餘的油將蔥薑蒜爆香
放入圓白菜絲炒至稍微變軟
放入泡軟的粉絲繼續翻炒至粉絲徹底變軟， 調入適量鹽雞精和生抽， 翻炒均勻出鍋
