營養飲食

高膽固醇食物有哪些呢

在日常飲食當中, 我們應該注意合理的選擇一些食物, 因為很多的食物可能會導致膽固醇過多的攝入, 造成膽固醇偏高, 比如常見的肉類食物, 肥肉, 豬皮, 豬蹄等, 這些都是高膽固醇食物。

1、許多研究表示, 含高膽固醇的食物中, 動物內臟心、肝等是含量最高的。 每100g食物中, 豬腦、牛腦、羊腦中含有膽固醇都超2000mg, 都是雞蛋、奶油的幾十倍, 建議您適量食用, 最好一年不超三次。

2、肉類方面,

應該少吃肥肉、豬皮、蹄膀等含油量大的食物。 還有燒烤的烤腰子、烤雞心啊, 但以它們膽固醇含量, 吃多了就是負擔, 建議每月吃2次就行。

3、醫學界認為,如果是高血脂患者,蛋類每星期以不超過三四個為好。 平常人每天一個到半個最好。 儘量少吃蛋黃, 其膽固醇含量是292mg, 還有各種魚卵、蟹黃等少吃為好。

4、海鮮方面也應該注意, 像蝦、蟹、蚌、牡蠣等。

其中每100g魷魚就含有膽固醇268mg, 建議吃魷魚一周兩次就行。

5、還有各種甜點如蛋糕、巧克力儘量少吃。

奶油、黃油這些油脂中的飽和脂肪酸能夠促進肝臟合成更多的膽固醇, 多吃脫脂奶。