大棗和小棗的區別

棗是人們說生活中再熟悉不過的一種失誤了， 棗不僅好吃， 而且對於人體有很多的幫助， 不僅能夠健脾， 而且還能夠補血， 棗可以分為大棗和小棗， 那麼這兩種棗有區別嗎， 很多人都想知道大棗和小棗的區別， 針對這個問題， 下面我們就一起來詳細的瞭解一下。

棗分為大棗和小棗， 這都是人們喜歡吃的， 那麼對於大棗和小棗的區別你們都知道嗎， 大家都想瞭解這個問題， 因此下面我們就一起來詳細的學習一下大棗和小棗的區別。

現代中醫藥研究認定：大棗與小棗均有健脾功能， 但大棗功在降濁， 小棗功在扶本， 故大棗用在於治， 入藥;小棗用在於養， 不入藥。

小棗可用於清血液降血脂、調血壓、緩和動脈硬化;對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病等均有療效;食用小棗對於便秘和角膜潰瘍有較好療效， 用帶蒂的小棗煮熟服用，

以下是小棗的一些營養價值：

1、補氣養血：紅棗為補養佳品， 食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血， 美容護膚。

2、養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等， 用紅棗和甘草、小麥同甘麥大棗湯， 可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

3、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中， 以減少烈性藥的副作用， 並保護正氣。 如：十棗湯， 用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性， 保護脾胃不受傷害。

4、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人， 每日吃紅棗七顆， 或與黨參、白術共用， 能補中益氣、健脾胃， 達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用， 可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

以下是大棗的一些營養價值：

大棗有保護肝臟、降低血脂、抗疲勞等作用。 此外， 用紅棗豬骨煮糯米粥常食， 是一種很好的膳食補品， 滋養精血， 特別對血液病、老年體弱者更有助益。

大棗自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。 其中維生素C的含量在果品中名列前茅， 有維生素王之美稱。 具有補脾和胃， 益氣生津， 調營衛， 解藥毒之功效。 治胃虛食少， 脾弱便溏， 氣血津液不足， 營衛不和， 心悸怔忡， 婦人贓躁等症。

大棗， 雖然是保健佳果， 但由於其含糖果較高， 因而對大便秘結、內熱甚者不宜食用。 《隨息居飲食譜》中說：“多食患脹泄熱濕， 最不益人。 凡小兒、產後及溫熱、暑熱諸病前後， 黃疸、腫脹並忌之。

通過上面文章的介紹， 相信大家對於大棗和小棗的區別都有了一定的瞭解， 大棗和小棗都是棗， 對於人體健康也有了一定的幫助， 是大家都非常喜歡吃的， 但是大棗和小棗的功能價值不同， 因此大家可以根據自己的情況來食用。