營養飲食

秋季易疲倦 自制一杯檸檬汁

核心提示:疲勞的時候吃點什么好?或許你需要一杯酸甜可口的檸檬汁。 檸檬富含維生素C, 能夠有效對抗疲勞, 還能改善口干口渴的不適感, 不妨自己來制作一杯吧!

檸檬據稱原產印度喜馬拉雅山脈地區, 13世紀才開始作為常規水果人為培育, 此后傳到美洲, 加利福尼亞地區約在15世紀開始栽培檸檬, 傳到日本、中國則是19世紀后半葉的事情了。

檸檬中的酸味成分主要是枸櫞酸, 含量約為6%-7%, 濃度較高, 因此檸檬一般不直接食用, 而常作為調味料或配料用于菜肴烹飪或食物制作中。 檸檬中最值得一提的營養素是維生素C,

每100克檸檬中的維生素C喊來那個約有50毫克, 在柑橘類水果中含量最高。

在大航海時代, 當時的船員普遍有一個職業病——壞血病, 為了預防壞血病, 通常在長時間航海前都會提前準備檸檬或柑橘等富含維生素C的水果, 這正是因為維生素C可以預防壞血病。 每日1個檸檬即可彌補人體一天所需的維生素C。

而在現代, 人們也通過臨床科研等手段確認維生素C對于身體健康的諸多影響, 如可預防感冒、預防皺紋、雀斑等形成。 維生素C還能有效促進肝臟解毒功能, 具有一定解毒效果, 宿醉的早晨喝一杯檸檬汁能夠有效醒酒, 緩解宿醉帶來的不適。

檸檬中含有的豐富枸櫞酸同時具有緩解疲勞的效果, 因為枸櫞酸能夠在體內作為能量的一種支持人體活動。 當人的機體感到疲勞時、大量出汗過后或口渴時, 飲用一杯檸檬汁能夠有良好的緩解作用。

當然, 制作檸檬汁的方式也非常簡單:只需要準備2個檸檬, 將汁榨出來后, 加小半杯水, 再加入一勺蜂蜜, 放入冰箱中稍作冷藏,

就能制成一杯清涼爽口的檸檬汁。 當感到疲勞時可以適當增加白砂糖或者蜂蜜的量, 因為白砂糖與蜂蜜中的葡萄糖能夠快速轉換為身體所需的能量, 同時甜食能夠刺激大腦的快樂中樞, 暫時緩解疲勞感。

怎么樣?當你感到秋乏困倦時,

不妨給自己來一杯檸檬汁吧!酸甜爽口的味道能伴你精神一個秋季!