手工優酪乳冰棒

熱氣沖天的夏季裡， 最受大家歡迎的美食就是西瓜和冰棒了， 作為夏天最具代表的吉祥物， 冰棒可是陪伴了所有人最難度過的夏日。 但現在的很多奶油冰棒不僅貴， 添加劑特別多， 吃了之後不僅不能降火還上火了。 下文就介紹現在最受歡迎的手工製作優酪乳冰棒的方法， 自己想吃什麼口味就可以做什麼口味， 還能過上一個涼爽又安全的夏天。

萬能優酪乳冰棒

萬能優酪乳冰棒的做法

【基礎糖漿】

1， 首先製作基礎糖漿：奶鍋裡放入水和白砂糖， 中火加熱

2， 煮沸後關火， 隔冰水冷卻。

3， 放入事先消毒好的瓶子裡， 冰箱冷藏保存， 可以保存一周。

【優酪乳base】

1， 在合適的容器中放入優酪乳， 蜂蜜， 檸檬汁和檸檬皮， 混合均勻。

2， 生奶油加糖打發至6～7分（即劃過有痕跡， 奶油撈起可以緩慢滴落）

3， 在打發好的奶油中， 分兩次加入優酪乳糊， 用手動打蛋器翻拌均勻。

【奇異果】

1， 「提前一天準備」：1個奇異果輪切片後， 對切成兩大片；剩下的1又1/2個奇異果， 切成小塊。 然後放入適量基本糖漿， 醃漬過夜。

2， 在冰棒模具中， 先放入少量優酪乳base， 再把對切的大片奇異果， 貼著模具內壁放入模具。

3， 然後繼續加入適量優酪乳base， 然後放上奇異果小塊，

4， 放入冰箱冷凍。

【蘋果】

1， 「提前一天準備」：紅蘋果和青蘋果分別切成6片， 然後放入適量基本糖漿， 再切兩片檸檬片一起， 醃漬過夜。 （檸檬可以防止蘋果氧化變色）

2， 在冰棒模具中， 先放入少量優酪乳base， 再取紅蘋果片和青蘋果片分別各一片，

3， 然後繼續加入優酪乳base至8分滿

4， 放入冰箱冷凍。

【藍莓】

1， 藍莓加基本糖漿小火熬至濃稠， 成為藍莓醬。

2， 在冰棒模具中， 以一層優酪乳base一層藍莓醬的方式裝8分滿模具。

4， 放入冰箱冷凍。