如何煮綠豆粥才好吃

綠豆湯能夠消暑敗火的功效是， 很多百姓們皆知的。 雖說眾口難調但綠豆湯， 能夠傳承這麼久， 大多是因為人們已經接受它的口味了。 綠豆粥的家庭做法就是將綠豆加水， 煮幾個小時， 但這樣的做法既麻煩， 煮出來的粥又粘稠。 小編就教大家幾招綠豆粥的小妙招， 煮的速效又入得了口。

綠豆的做法

一、綠豆湯 材料: 綠豆， 開水， 冰糖 做法: 1.首先把綠豆淘洗乾淨， 用開水浸泡40分鐘左右， 喜歡軟豆的可以浸泡時間長一些。 2.瀝幹水分， 將綠豆放入鍋內， 加開水， 水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜； 3.蓋上蓋子， 用大火燒煮， 煮至湯水將收幹時關火； 4.添加滾開水， 並把鍋蓋嚴， 燜煮20分鐘， 撇去上浮的皮殼， 再煮15分鐘， 綠豆就開花酥爛， 加冰糖即成綠豆湯。

二、綠豆薏米糖水 材料: 綠豆， 薏米， 冰糖 做法: 1.綠豆薏米洗淨， 浸泡一個小時左右。 2.之後加入清水綠豆,薏米. 冰糖放進鍋裡熬到綠豆爛為止。 3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。 小訣竅: 功效：解熱， 祛濕， 健脾 來自網路 薏米， 甘、淡， 微寒.歸脾、胃、肺經， 淡滲利濕， 微寒清熱， 以清利濕熱為主， 兼有健脾之功， 適於脾虛濕盛， 濕邪下注， 及肺癰等. 用於煮粥， 主要的功效是清利濕熱.也可以加入紅小豆，

三、紅豆綠豆粥 材料: 紅豆， 綠豆， 薏米， 米 做法: 1.做法十分簡單， 將材料全部洗淨， 倒入電飯煲加大半煲水， 先按煮飯那個按鈕， 半小時後再按粥的按鈕， 煮兩小時左右， 再保溫。 鹹甜自己定。