芙蓉鮮蔬湯製作大全

芙蓉鮮蔬湯該怎麼做呢?炎熱的夏季不知不覺的來了， 隨著天氣溫度的升高， 我們每天也消耗著大量的水分和能量。 因此我們要給自己補充大量的水分和能量。 而芙蓉鮮蔬湯是最適合夏季喝的湯品了。 它由多種蔬菜煮成， 含有大量的維生素蛋白質， 營養豐富。 可是這樣的湯該怎麼做呢?小編介紹三種做法， 任你挑選。

配料：菠菜、香菇、胡蘿蔔、雞蛋、紫菜

佐料：澱粉、食鹽、糖、雞精、蔥等

做法一

1.菠菜過沸騰水後撈出倒入冷水中-----目的是去除菠菜中草酸.

2.過水後的菠菜切碎.

3.各種配料切丁(胡蘿蔔,香菇).

4.少量蔥薑蒜滑油後鍋中放水,倒入菠菜和輔料小火煮開.

5.水煮開後調適量小粉倒入攪拌.然後倒入已攪拌充分的雞蛋,蛋絮用鍋鏟劃散.

6.放入乾貨紫菜.注意用手適當撕碎.

6.調入鹽,雞精,胡椒.起鍋.

注意一定要先調小粉再倒入雞蛋.否則清湯難以托散蛋絮.

用料

海藻30克

菠菜5根

蟹味菇50克

輔料

胡蘿蔔1/2根

雞蛋1個

調料

食鹽1茶匙

香油1/2茶匙

白胡椒粉1/4茶匙

蔬菜精1茶匙

芙蓉鮮蔬湯的做法二

1.海藻加冷水泡發， 菜洗淨， 鍋內加水燒

2.蟹味菇按紋路掰開

3.鍋內放蘑菇煮

4.再放入海藻煮

5.放入蔬菜精攪拌蓋鍋蓋

6.菠菜切段

7.胡蘿蔔切片

8.胡蘿蔔放入鍋內略煮

9.再放入菠菜

10.放入胡椒粉和鹽攪拌

11.雞蛋打散， 淋入鍋內成蛋花

12.關火淋香油

做法三：

1、將菠菜、胡蘿蔔洗淨切成丁備用。

2、火腿切丁備用。

3、澱粉和好， 雞蛋打勻備用。

4、鍋中倒入少量食用油， 一小勺即可， 油熱後倒入蔥薑烹出香味， 再倒入菠菜、胡蘿蔔翻炒幾下(因為胡蘿蔔中的維生素屬於過油性的)， 最後倒入火腿丁， 翻炒幾下後倒入適量水(以人頭計算，

5、待鍋中有氣泡冒出的時候倒入和好的澱粉並攪勻。

6、鍋中再次有氣泡冒出是打入雞蛋。

7、最後依據個人口味加入適量食鹽、雞精， 淋上幾滴香油， 撒上香蔥粒。

8、一道好喝的芙蓉鮮蔬湯就做好了， 關火， 盛湯即可享用。

芙蓉鮮蔬湯該怎麼做呢?看了上面的三種做法， 是不是覺得也挺簡單的呢?炎熱的夏季裡， 我們每天消耗著大量的水分， 所以我們需要補大量的維生素跟水分， 對於小孩， 年輕人， 老人來說， 芙蓉鮮蔬湯都是很好的夏季湯飲。 我們週末有空在家的時候， 不妨試試做芙蓉鮮蔬湯吧。