蟲草木耳燉烏龜
烏龜對于大家來說應該并不陌生， 因為在很多人平時的生活中還是有很多機會見到烏龜的。 烏龜是一種長壽的動物， 所以很多人會認為吃了烏龜之后自己也會變得長壽的， 而事實上烏龜確實是有一定的食用價值的。 關于烏龜的吃法有很多， 最常見的應該要數清燉了。 而蟲草木耳燉烏龜也是關于烏龜的吃法的一種。
說到蟲草木耳燉烏龜這道菜肴， 很多人也許是不了解的， 因為在一般人的日常生活中是不會吃到蟲草木耳燉烏龜的。 其實所謂蟲草木耳燉烏龜， 只不過也是一道關于烏龜的菜式而已， 但是這道菜肴的滋補功效卻是很大的。 那么， 下面就來具體說說蟲草木耳燉烏龜這道菜。
原料:冬蟲夏草40克， 白背木耳20克， 淮山16克， 枸杞子16克， 細鹽少許， 生姜1片， 紅棗2粒， 烏龜1只，
瘦豬肉120克。
制作:揀選一只活的烏龜， 降其放入盆中， 加入熱水， 使其排盡尿液，
功效:此燉品有健脾開胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。 適合滋補強壯身體， 湯水滋而不膩， 補而不燥， 最宜一家大小佐膳飲用。 也適用于骨腫瘤病人。
醫用價值
冬蟲夏草性溫， 味甘， 具有補虛損、益精氣、止咳化痰、抗癌抗老的功效， 還具有抗菌、平喘、強心、降壓等作用。 冬蟲夏草燉排骨有治療骨質疏松的功效。 民間常用冬蟲夏草燉魚肉或雞鴨，
藥用價值
據醫學科學分析， 蟲草體內含蟲草酸。 維生素B12、脂肪、蛋白等。 蟲草性甘、溫平、無毒， 是著名的滋補強壯藥， 常用肉類燉食， 有補虛健體之效。 適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。 氣短、盜汗等， 對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效， 也是老年體弱者的滋補佳品。
通過上面文章的詳細了解， 相信大家應該也就知道了有關蟲草木耳燉烏龜的具體信息了。 在上文的了解中， 我們同時還得以知道關于蟲草木耳燉烏龜的具體做法。 其實關于蟲草木耳燉烏龜的做法并不難， 只要用心就可以學會的。 而且蟲草木耳燉烏龜在健胃養肝方面都是有一定的效果的，
